Château du Tertre, Les Hauts du Tertre, 2017

Château du Tertre's Les Hauts du Tertre 2017 er en fremragende repræsentant for Bordeaux-rødvin, der bygger bro mellem tradition og innovation. Med sine rødder i det prestigefyldte 5. Cru slot leverer denne 2. vin en harmonisk balance mellem kompleksitet og elegance.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig i en dyb, rubinrød farve, der lover kraft og dybde. Duften er fyldt med solmodne solbær, ribs og kirsebær akkompagneret af subtile noter af blomster, tjære og kakao. Vinen åbner sig på ganen med en lys, vibrerende frugtsmag og silkebløde tanniner, der giver en forførende oplevelse med hver tår. Eftersmagen er vedholdende og efterlader en delikat balance af friskhed og dybde, der gør den til en skøn vin at nyde nu, men også med potentiale til at udvikle sig yderligere over de kommende 5-7 år.

Vinifikation
Château du Tertre ligger i hjertet af Bordeaux, hvor terrænet byder på en ideel kombination af grusjord, der dræner effektivt og giver vinstokkene den nødvendige stress for at producere druer af høj kvalitet. Druerne håndplukkes og sorteres omhyggeligt, efterfulgt af gæring i en blanding af træfade, beton- og ståltanke samt cementæg for at fremhæve vinens mineralitet. Efter gæringen lagrer vinen 12 måneder på 20% nye og resten på 1 og 2 brugte barrique med flere omstikninger og en skånsom klaring for at sikre struktur og klarhed.

Mad & Servering
Les Hauts du Tertre 2017 er en sublim ledsager til et måltid med carteliseret skindbraiseret andelår med bacon, lynstegt spidskål, fennikel og nystegte kartofler. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18 grader, og kan med fordel dekanteres i cirka en time for at lade den åbne sig helt og give sin fulde aroma.

Producent
Château du Tertre, beliggende i Margaux regionen af Bordeaux, har en rig historie som et markant navn i Bordeaux's vinunivers. Med en historie der går tilbage til 1855, har slottet været en prominent aktør i at definere elegance og finesse i Bordeaux vine. Under kyndig ledelse har slottet fortsat sin arv i at skabe vine i verdensklasse, som afspejler både tradition og moderne vinfremstillingsteknikker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.