Château du Tertre, Les Hauts du Tertre, 2017
345,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt lokale butikker
- Netop nu: Gratis fragt uanset pris
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
Dette er en eminent 2. vin fra 5. Cru slottet Du Tertre. Vinens kvalitet er defineret af Frédéric Ardouin, Jacques Boissenot og Denis Dubourdieu, der arbejder på optimering af 1. vinen, inklusiv en overgang til økologisk landbrug.
Indtil videre er halvdelen af de 52 plantede h.a. inddraget i denne omlægning, der tydeligt afspejles i Les Hauts du Tertre. Vinens fundament er primært frugten fra de yngste vinstokke, men nu inkluderes også Cabernet Sauvignon, der tidligere blev betragtet som fin nok til Du Tertre. Der er også en øget andel af Cabernet Franc for at give vinen en friskere profil.
Vinen gærer og modnes nøjagtigt som 1. vinen, idet druerne først sorteres manuelt inden de gennemgår en optisk sorteringsproces. Derefter udføres gæringen i et mix af træfade, beton- og rustfrit ståltanke, såvel som cement-æg for at forbedre vinens mineralitet.
Afslutningsvis hviler vinen i 12 måneder i 1-2 gange brugte barrique, hvorefter den filtreres let og tappes på flaske. Den dejlige aroma af solbær, ribs og kirsebær med florale noter, tjære og kakao samt friske og tørrede krydderurter er fremtrædende, sammen med en vibrerende frugtsmag og afrundede tanniner.
Vinen anbefales til servering med ciderbraiserede andelår med bacon, lynstegt spidskål, fennikel og nye kartofler for en udsøgt mad- og vinoplevelse.
Type | Rødvin |
Producent | Château du Tertre |
Drue | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot |
Årgang | 2017 |
Region | Bordeaux |
Størrelse | 75 cl. |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.
Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.