Château Latour, Pauillac 1 2009

Château Latour Pauillac 2009 er en ikonisk Bordeaux-vin fra et af Médocs fem Premier Cru Classé-huse. Den fremragende årgang kombinerer Pauillacs klassiske struktur og dybde med en imponerende koncentration, modne tanniner og et stort lagringspotentiale. En historisk referencevin for samlere og entusiaster, der søger det ypperste fra venstrebreden.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med dybe violette nuancer. Duften er kompleks og lagdelt med aromaer af solbær, brombær og modne blommer, suppleret af cedertræ, grafit, blyantspids, tobak og diskrete krydrede toner. Med tid i glasset udvikler den yderligere nuancer af skovbund, læder og trøffel. På ganen er Château Latour 2009 fyldig, kraftfuld og samtidig bemærkelsesværdigt præcis. Den modne frugt understøttes af markante, men velintegrerede tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Vinen kan drikkes nu med passende iltning, men har fortsat et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende årtier ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen stammer fra Château Latours berømte vinmarker i Pauillac, hvor grusede jorde over veldrænende undergrund giver optimale betingelser for især Cabernet Sauvignon. Druerne høstes parcelfor parcelfor hånd for at sikre præcision og selektion. Efter omhyggelig sortering gennemgår druerne traditionel vinifikation på slottet, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade. Den præcise druesammensætning kan variere, men årgangens udtryk er tydeligt præget af Cabernet Sauvignons struktur, intensitet og lagringsevne.

Mad & Servering
Server Château Latour 2009 ved cirka 16-18 °C. Den kraftfulde struktur passer fremragende til tournedos, oksemørbrad, vildt, lam og braiserede retter med dybe saucer. Den kan med fordel dekanteres 2-4 timer før servering, særligt hvis den nydes nu; ældre flasker bør håndteres forsigtigt og eventuelt blot hældes langsomt fra bundfaldet kort før servering.

Producent
Château Latour er et af Bordeauxs mest berømte vinslotte og har gennem århundreder haft en central position i Pauillac. Slottet blev klassificeret som Premier Cru Classé i 1855 og er kendt for vine med enestående dybde, struktur og lang levetid. Ejendommens ikoniske tårn og de førsteklasses grusmarker er blevet symboler på Médocs vintradition, mens Château Latour fortsat regnes blandt regionens mest prestigefyldte producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.