Château Latour, Pauillac 1 2019

Château Latour Pauillac 2019 er en ikonisk Bordeaux-rødvin fra et af Pauillacs mest prestigefyldte slotte og klassificeret som Premier Grand Cru Classé. Vinen forener områdets karakteristiske dybe grusjorde med kompromisløst præcisionsarbejde, streng druesortering og et stort potentiale for lang tids lagring. Årgang 2019 føjer sig til Château Latours lange historie som en af Médocs mest respekterede vinproducenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og koncentreret rubinrød med mørke, næsten purpurfarvede nuancer. Duften er præget af solbær, brombær og mørke kirsebær, ledsaget af nuancer af cedertræ, blyantspids, krydderier og diskret ristet eg. På ganen er den fyldig og struktureret med modne, faste tanniner, levende syre og en lang, mineralsk afslutning. Frugten balanceres af kompleksitet og en markant, mineralsk dybde, som er typisk for Pauillac. Vinen kan nydes efter dekantering allerede nu, men vil udvikle større harmoni og kompleksitet ved lagring i adskillige årtier under gode forhold.

Vinifikation
Château Latour ligger syd for Pauillac tæt på Gironde-estuaret, hvor vinmarkerne omkring det ikoniske L’Enclos hviler på dybe grusjorde med et underliggende lag af ler. Kombinationen sikrer god dræning og bidrager til vinens koncentration, struktur og mineralske præg. Druerne høstes med stor omhu, og en streng selektion sikrer, at kun de bedste klaser indgår. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvorefter vinen modnes i 18–24 måneder på nye franske egetræsfade, der tilfører yderligere dybde, krydderi og kompleksitet.

Mad & Servering
Servér Château Latour Pauillac 2019 ved cirka 16–18 °C. Den kraftfulde struktur passer fremragende til tournedos, oksemørbrad, lam, vildt og andre retter med intens smag, gerne ledsaget af svampe, trøffel eller en fyldig sauce. Vinen kan med fordel dekanteres 2–4 timer før servering, særligt i sin ungdom, så aromaerne åbner sig, og tanninerne bliver mere afrundede.

Producent
Château Latour er et af Bordeauxs mest historiske og anerkendte vinslotte med en central placering i Pauillac og en lang tradition for at skabe vine med imponerende koncentration og lagringspotentiale. Slottet er en del af den prestigefyldte klassifikation fra 1855, hvor det blev udnævnt til Premier Grand Cru Classé. I dag er Château Latour kendt for sit kompromisløse fokus på terroir, bæredygtigt og præcist arbejde i vinmarken samt en selektiv produktion, der konsekvent placerer slottet blandt Médocs mest eftertragtede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.