Château Leoville Las Cases 1989

Château Léoville Las Cases 1989 er en særdeles eftertragtet vin fra et af Médocs mest respekterede vinslotte. Årgangen kombinerer stor koncentration og rigdom med den klassiske elegance, som har gjort Léoville Las Cases berømt for vine på niveau med mange 1. Cru Classé-ejendomme. Slottet ligger i Saint-Julien, helt op ad Château Latour ved grænsen til Pauillac, og 1989-årgangen regnes som et markant udtryk for husets imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og næsten uigennemsigtig rubinrød med violette nuancer. Duften er i begyndelsen reserveret, men åbner gradvist med koncentrerede aromaer af solbær, mørke og røde bær, vanilje samt diskrete modne kryddertoner. Med luft kan der forventes større dybde og mere komplekse tertiære nuancer. På ganen er vinen rig, fyldig og mundfyldende med en opulent frugtprofil, solid struktur og en silkeblød tekstur. Den lange, vedvarende afslutning understreger vinens koncentration og balance. 1989 er en årgang med betydeligt udviklings- og lagringspotentiale; selv efter mange år kan vinen fremstå lukket og har godt af tid i glasset eller en forsigtig dekantering.

Vinifikation
Druerne blev høstet under gode forhold, hvor Merlot blev plukket den 5. og 6. september, mens Cabernet-druerne fulgte den 24. og 25. september. Omkring halvdelen af høsten blev frasorteret til andenvinen Clos du Marquis, så kun de bedste druer indgik i Grand Vin. Vinstokkene vokser på de veldrænede grusmarker i de berømte l’Enclos-parceller, hvor mange af vinstokkene er 50-80 år gamle. Beliggenheden tæt på Pauillac og Château Latour bidrager til vinens markante struktur, koncentration og lange liv.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C sammen med klassiske retter af okse, lam eller vildt, eksempelvis tournedos, braiseret oksekød, lammekrone eller vildt med svampesauce. Den modne frugt og fyldige struktur passer også godt til trøffel, faste lagrede oste og kraftige saucer. En forsigtig dekantering på 1-2 timer kan anbefales, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes langsomt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Château Léoville Las Cases er en af de ældste og mest prestigefyldte ejendomme i Médoc. Det oprindelige Domaine de Léoville blev opsplittet i 1800-tallet, hvilket førte til de tre kendte ejendomme Léoville Las Cases, Léoville Barton og Léoville Poyferré, som alle blev optaget i 1855-klassifikationen. Slottet har siden slutningen af 1800-tallet været knyttet til familien Delon og ledes i dag af Jean-Hubert Delon og Geneviève d’Alton. Især Michel Delons virke fra 1976 til 2000 forbindes med den internationale anerkendelse, som slottets vine har opnået. Léoville Las Cases er kendt for år efter år at producere Saint-Julien-vine med usædvanlig dybde, præcision og lagringsevne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.