Château Léoville-Las Cases, Saint Julien 2021

Château Léoville-Las Cases Saint-Julien 2021 er en af Médocs mest respekterede vine og regnes ofte blandt de såkaldte “super seconds” – slotte, der kvalitetsmæssigt udfordrer flere af Bordeauxs Premier Crus. Årgang 2021 viser ejendommens klassiske, strukturerede stil med fokus på præcision, friskhed og et langt liv i kælderen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften er koncentreret og elegant med solbær, brombær og sorte kirsebær ledsaget af cedertræ, grafit, violer, krydderier og et diskret mineralsk præg. På paletten er den rank og kompleks med frisk syre, faste men raffinerede tanniner og en lang, mineralsk afslutning. Mørk frugt og urtede nuancer giver dybde, mens den kølige profil er typisk for en klassisk Saint-Julien. 2021 er en årgang med friskhed og balance, og vinen vil kunne udvikle sig markant over de næste 15-25 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen kommer fra Château Léoville-Las Cases’ berømte, murede vinmark Clos Léoville-Las Cases, hvor veldrænede grusaflejringer over ler- og sandholdige underlag giver optimale forhold for især Cabernet Sauvignon. Druerne håndhøstes og selekteres omhyggeligt, hvorefter de vinificeres parcel for parcel med fokus på at bevare terroirets præcision. Efter gæringen modnes vinen traditionelt på franske egetræsfade, hvor træets krydderi integreres med frugten og den markante struktur.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den unge årgang har godt af at blive dekanteret i 1-2 timer, mens en ældre flaske bør hældes forsigtigt af bundfaldet kort før servering. Den vil passe fremragende til côte de boeuf, oksemørbrad, lam, vildt og simreretter med svampe eller kraftig sauce. Prøv den også til modne hårde oste.

Producent
Château Léoville-Las Cases har rødder tilbage til Léoville-ejendommen, som blev opdelt i 1800-tallet, og slottet blev placeret som Deuxième Cru Classé i Bordeaux’ klassifikation fra 1855. Ejendommen ligger i den nordlige del af Saint-Julien tæt på grænsen til Pauillac og er kendt for sit ikoniske, murede Clos samt vine med usædvanlig koncentration, struktur og lagringspotentiale. Château Léoville-Las Cases betragtes i dag som en af appellationens førende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.