Château Mont-Redon, 2023 Châteauneuf-du-Pape - 37,5cl

Château Mont-Redon 2023 Châteauneuf-du-Pape i halvflaske viser husets klassiske evne til at forene sydrhônsk kraft med en elegant og balanceret stil. Vinen er skabt på appellationens store, traditionsrige druesorter og afspejler både områdets historie og Mont-Redons sikre håndelag.

Smagsprofil
I glasset står vinen mørk og tæt med en flot, saftig frugtprofil. Duften byder på brombær, sorte kirsebær, modne jordbær, blommer, lakrids, peber, lavendel og et strejf af garrigue, som giver et tydeligt sydfransk præg. Smagen er fyldig og generøs, men aldrig tung, med moden frugt, bløde tanniner og en frisk syre, der holder helheden levende. Eftersmagen er lang og krydret med urter og et let ristet fadpræg. 2023-årgangen fremstår charmerende og relativt åben, men har stadig nok struktur til at kunne udvikle sig videre i flasken i flere år.

Vinifikation
Frugten til denne vin stammer fra Château Mont-Redons tre klassiske jordtyper i Châteauneuf-du-Pape: rullesten, kalksten og sand. De tre terroirs bidrager med henholdsvis modenhed, struktur og finesse, og det giver en vin med stor kompleksitet og tydelig balance. Grenache dominerer og sætter den varme, frugtige tone, mens Syrah, Mourvèdre og de øvrige traditionelle druer tilfører dybde, krydderi og rygrad. Halvflasken vil typisk udvikle sig lidt hurtigere end standardflasken, men vinen er stadig bygget til lagring.

Mad & Servering
Server vinen til lam, okse, vildt, and, braiserede retter, svampe, grillede grøntsager eller faste og modne oste. Den gør sig særligt godt med retter præget af rosmarin, timian, hvidløg, peber og stegeskorpe. Servering ved ca. 16-18 °C anbefales, og gerne med en times luftning eller dekantering, hvis den nydes ung.

Producent
Château Mont-Redon er en af de mest anerkendte producenter i Châteauneuf-du-Pape og har i årtier været kendt for vine med klassisk karakter, renhed og imponerende lagringsevne. Ejendommen har en stærk position i Rhône og er særligt respekteret for sin evne til at kombinere tradition med præcision. Mont-Redon er blandt de navne, man ofte vender tilbage til, når man vil have et sikkert og stilrent udtryk fra appellationen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.