Château Palmer, 1989

Château Palmer 1989 regnes som en af de førende vine fra Margaux-regionen, der kan stå side om side med de mest anerkendte château'er i Bordeaux. Denne vin er et eksempel på elegant balance og tidløs kvalitet, hvilket gør den til en eftertragtet samlerobjekt. Château Palmer er kendt for sin holdbarhed og evne til at udvikle kompleksitet over tid, hvilket gør flaskens historie og opbevaring under optimale betingelser endnu mere betydningsfuld.

Smagsprofil
Château Palmer 1989 fremtræder med en dyb rubinfarve, der nu viser en anelse af forførende granatreflekser. Duften byder på en kompleksitet af modne frugter, cedertræ, og delikate undertoner af trøfler samt hint af kamfer, der glæder næsen med sin subtile bouquet. På ganen opleves en fløjlsblød tekstur, hvor smage af sorte bær, krydderier og chokolade smelter harmonisk sammen med elegante, modne tanniner. Vinen afslutter med en lang og vedvarende eftersmag, præget af en flot syrestruktur og en subtil mineralsk finish. Den har et imponerende aldringspotentiale og vil yde rig belønning til dem, der giver den tid til at udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Château Palmer ligger smukt i Bordeaux, præget af et terroir, der kombinerer grus, sand og ler - ideelle forhold for Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne til denne vintage blev forsigtigt håndhøstet i begyndelsen af september 1989, en ekstraordinær tidlig høst, som indkapslede årets gunstige klimaforhold. Efter en skånsom vinificering gennemgik vinen en lang modningsperiode på egetræsfade, hvilket tilføjede dybde og kompleksitet til den færdige vin.

Mad & Servering
Denne Margaux-vin fra Château Palmer gør sig strålende sammen med raffinerede retter såsom vildt, lam eller oksedragter. Server ved 16-18°C for at udnytte dens fulde potentiale. Anbefales at dekanteres i mindst en time før servering, så de mange lag og aromaer kan foldes fuldt ud.

Producent
Château Palmer er en ikonisk ejendom i Margaux med en historie, der rækker tilbage til det 19. århundrede. Som et af de mest prestigefulde slotte i Bordeaux har det haft en betydelig indflydelse på regionens vinproduktion. Under ledelse af Thomas Duroux og hans team har Château Palmer opretholdt en konstant høj standard og opnået international anerkendelse for deres elegante og komplekse vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.