Château Palmer, Historical XIXth-Palmer 2020

Château Palmer Historical XIXth-Palmer 2020 er en eksklusiv rødvin fra Margaux på Bordeauxs venstrebred, hvor slottets klassiske elegance møder en historisk inspireret vinøs stil. Château Palmer har siden 1800-tallet været kendt for sine silkebløde, aromatiske vine, og ejendommen blev i 1855 klassificeret som Troisième Cru Classé – en anerkendelse, der stadig præger slottets status i dag.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er kompleks og nuanceret med mørke bær, solbær, blomme og kirsebær, efterfulgt af florale toner, krydderier, cedertræ og en diskret mineralsk undertone. På ganen er vinen fyldig, men elegant, med silkebløde tanniner, koncentreret frugt og en frisk, velafbalanceret syre. Den lange eftersmag folder sig gradvist ud med noter af mørk chokolade, lakrids, krydderier og mineralske nuancer. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende 10-20 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château Palmers prestigefyldte marker på plateauet i Margaux, hvor grusprægede jorde med god dræning giver optimale betingelser for vine med både finesse, struktur og lang levetid. Slottet arbejder med stor respekt for naturen og har i de senere år udviklet en mere bæredygtig og biodynamisk tilgang til vinmarkerne. Den præcise druesammensætning og vinifikationsmetode for Historical XIXth-Palmer 2020 er ikke oplyst, men vinen fremstilles med samme fokus på selektion, nænsom ekstraktion og balance, som kendetegner Château Palmers klassiske produktion.

Mad & Servering
En vin af denne kaliber passer fortrinligt til tournedos, oksemørbrad, lam med rosmarin eller vildt som krondyr og rådyr. Den fungerer også godt sammen med retter med svampe, trøfler eller faste, lagrede oste. Servér ved 16-18 °C. Dekantér gerne vinen 1-2 timer før servering – og længere, hvis den nydes ung – så de mørke frugtaromaer og den komplekse struktur får mulighed for at åbne sig.

Producent
Château Palmer har rødder tilbage til 1600-tallet, men fik sin moderne identitet under den britiske general Charles Palmer, som købte ejendommen i 1814 og investerede massivt i både marker, vineri og moderne produktionsfaciliteter. Slottet ligger i hjertet af Margaux og regnes blandt Bordeauxs mest respekterede producenter. Siden 2004 har Thomas Duroux stået i spidsen for Château Palmer, hvor han har videreført husets fokus på præcision, elegance og en mere bæredygtig udvikling af ejendommen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.