Château Palmer, Margaux 2020

Château Palmer 2020 er en ikonisk Margaux-vin, hvor Bordeauxs klassiske elegance møder en imponerende dybde og koncentration. Slottet har en historie, der går tilbage til det 17. århundrede, og blev opkaldt efter den britiske general Charles Palmer, som overtog ejendommen i 1814. I dag regnes Château Palmer blandt de mest eftertragtede producenter i Margaux og er kendt for vine med både finesse, kompleksitet og et langt liv i kælderen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke, violette nuancer. Duften er intens og raffineret med aromaer af solbær, sorte kirsebær, violer og cedertræ, ledsaget af fine kryddertoner, mørk chokolade og et diskret floralt præg. Med lidt luft udvikler den større dybde og afslører den karakteristiske Margaux-elegance. På paletten er Château Palmer 2020 fyldig, silkeblød og præcist struktureret. Modne mørke bær, blommer og solbær suppleres af fine tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk finish med noter af krydderi og grafit. Vinen er allerede imponerende, men vil med fordel kunne lagres i 15-25 år under gode forhold og forventes at udvikle yderligere kompleksitet og afrundet tekstur.

Vinifikation
Château Palmers vinmarker ligger på de veldrænede grusplateauer i Margaux, hvor jordbunden over kalk- og lerlag giver optimale forhold for Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Druerne høstes manuelt og selekteres omhyggeligt, hvorefter de vinificeres separat efter parcel og druesort for at bevare terroirets nuancer. Den efterfølgende modning på egetræsfade integrerer vinens kraftfulde frugt og struktur, samtidig med at slottet arbejder målrettet med en mere bæredygtig forvaltning af ejendommen.

Mad & Servering
Servér Château Palmer 2020 ved 16-18 °C. Den passer fremragende til oksemørbrad, vildt, lam og langtidsbraiserede retter samt modne faste oste. Vinen kan drikkes nu, men bør i så fald dekanteres i cirka 2-3 timer for at åbne sig; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot iltes kortvarigt før servering.

Producent
Château Palmer har rødder tilbage til det 17. århundrede og fik sit nuværende navn efter Charles Palmer, der i begyndelsen af 1800-tallet investerede markant i ejendommen, vineriet og vinmarkerne. Slottet blev anerkendt som en af Bordeauxs førende ejendomme ved 1855-klassifikationen og har siden opbygget et ry som en af Margauxs mest karakterfulde producenter. Under ledelse af Thomas Duroux siden 2004 har Château Palmer videreført traditionerne med fokus på præcision, bæredygtighed og respekt for naturen omkring vinmarkerne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.