Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pichon Comtesse Reserve 2018

Pichon Comtesse Reserve 2018 er andenvinen fra det prestigefyldte Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, et 2. Cru Classé-slot i Pauillac. Vinen kombinerer Bordeauxs klassiske struktur med slottets karakteristiske, silkebløde og aromatiske stil – og tilbyder en mere umiddelbart tilgængelig introduktion til et af Médocs mest berømte navne. Slottets historie går tilbage til 1689, mens den nuværende ejendom blev skabt efter arvedelingen af Pichon Longueville i midten af 1800-tallet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke violette nuancer. Duften byder på modne solbær, sorte kirsebær og blomme, ledsaget af florale toner, cedertræ, cigarkasse og et diskret strejf af krydderi. Med lidt luft kan klassiske Pauillac-noter af blyantspids og jordbund også træde frem. På ganen er Pichon Comtesse Reserve 2018 fyldig uden at virke tung, med modne tanniner, frisk syre og en afrundet, silkeblød tekstur. Cabernet Sauvignon tilfører struktur og mørk frugt, mens Merlot bidrager med saftighed og blødhed, og Cabernet Franc tilfører finesse. Eftersmagen er lang, elegant og præget af solbær, cedertræ og krydrede nuancer. Den kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 8-12 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Châteauets mere end 100 parceller i den sydlige del af Pauillac, tæt på Gironde-mundingen og naboen Château Latour. De dybe grusjorde giver god dræning og hjælper vinstokkene med at opnå modenhed, samtidig med at Cabernet Sauvignon bevarer sin karakteristiske friskhed og struktur. Druerne høstes parcel for parcel, hvorefter de enkelte parceller vinificeres separat i slottets moderne kælder. Pichon Comtesse Reserve lagres i 12 måneder på egetræsfade, hvoraf cirka 25-40 % er nye fade afhængigt af årgangen.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til grillet eller stegt oksekød, lammekrone, vildt eller braiserede retter med svampe og urter. Den fungerer også fremragende sammen med modne faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung, så frugten og de florale aromaer får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande er et af Pauillacs mest anerkendte slotte og blev klassificeret som 2. Cru Classé i 1855. Ejendommen blev især løftet under May-Eliane de Lencquesaing, som fra 1978 gennemførte omfattende investeringer og udvidede vinmarksarealet betydeligt. Siden 2007 har familien Rouzaud stået bag slottet og investeret i en moderne kælder med separate tanke til parcelvis vinifikation. Husets vine er kendt for at forene Pauillacs klassiske dybde og lagringspotentiale med en usædvanligt elegant, rund og forførende tekstur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.