Chateauneuf-Du-Pape Blanc Bosquet Des Papes Châteauneuf-Du-Pape, 2023

Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 på Grenache Blanc, Clairette, Roussanne og Bourboulenc er fyldig, frisk og præcis i klassisk Rhône-stil.

Om vinen
Bosquet des Papes arbejder i Châteauneuf-du-Pape, hvor vinmarkerne ofte ligger på de klassiske runde sten, galets roulés, blandet med sandet ler og kalk. Det er et område, hvor druerne får masser af sol, men også kan bevare friskhed, især når man arbejder omhyggeligt med marken. Vinen er økologisk, og det passer godt til en producent, der typisk søger balance frem for overmodenhed. Blandingen af Grenache Blanc, Clairette, Roussanne og Bourboulenc er meget typisk for hvid Châteauneuf-du-Pape, og den giver både fylde, parfume og struktur. I kælderen er vinen lagret i rustfri ståltank og gamle fade, en kombination der ofte bruges for at holde frugten ren og samtidig give lidt dybde og tekstur. Det er en stil, hvor man gerne vil bevare druernes egen personlighed, uden at fadet tager over. For Bosquet des Papes handler det mere om præcision end om effekt, og det mærkes især i en årgang som 2023, hvor moden frugt og friskhed skal balanceres nøje. Den tilgang giver en hvid Châteauneuf-du-Pape 2023, der føles klassisk, men ikke tung.

Smagsprofil
Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 åbner med gylden farve og grønne reflekser, og allerede i næsen mærker du moden hvid fersken, abrikos og en diskret tone af kaprifolie. Der ligger også et strejf af bagte krydderier og mandel, som giver vinen mere dybde end man ofte finder i almindelig hvid Rhône. I munden er den fyldig og rig, men den gode syre holder den samlet, så den ikke bliver bred eller tung. Det er en vin, der både vil have luft i glasset og lidt tid i flasken, og 2023-årgangen virker som en udgave, der allerede er charmerende nu, men også kan udvikle sig pænt. Drikkevindue: 2025 til 2030

Mad & Servering
Til mad kalder Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 på retter, hvor fylde og friskhed kan spille sammen. Prøv den til grillet havtaske med smør, citron og urter, eller til jomfruhummer med let cremet sauce, hvor vinens frugt og struktur kan bære retten. Den er også oplagt til en klassisk ret fra Rhône, for eksempel kalv med svampe og fløde, eller en kylling i sauce suprême, hvis du vil holde det mere fransk og elegant. På et dansk bord fungerer den rigtig fint til ovnbagt sandart, kylling med jordskokker eller en mild blomkålsret med nødder og brunet smør. Også faste, modne oste som comté eller en blød dansk gårdost kan være et godt match, fordi vinen har både fylde og nok syre til at rense ganen.

Producent
Bosquet des Papes er en af de navne, man møder igen og igen, når talen falder på seriøs Châteauneuf-du-Pape. Domaine'et er familieejet og har rødder dybt i appellationen, hvor stil og balance altid har været vigtigere end bare kraft. I dag forbindes huset især med familien Boiron, og den moderne profil er blevet stærkt præget af Laurent Boiron, som har været en central skikkelse i at føre ejendommen videre med fokus på præcision i både mark og kælder. Det er en producent, der arbejder i tæt kontakt med det lokale terroir, og det ses tydeligt i de hvide vine, hvor Grenache Blanc, Clairette, Roussanne og Bourboulenc får lov at vise forskellige sider af Châteauneuf-du-Pape. Bosquet des Papes er ikke en producent, der jagter moderne effekter. Vinene er som regel direkte, veldrevne og tro mod området, med en klar fornemmelse af kalk, sten og moden Rhône-frugt. Når det lykkes, får man vine, der både har generøsitet og rygrad, og det er netop det, der gør huset så interessant år efter år.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.