Col D'Orcia Brunello di Montalcino Poggio al Vento Riserva 2016

Col d’Orcia Brunello di Montalcino Poggio al Vento Riserva 2016 er en ikonisk enkeltmarksvin fra Montalcinos sydvestlige bakker, skabt i en af områdets mest klassiske og vellykkede årgange. Poggio al Vento, den vindomsuste bakketop, leverer en Brunello med sjælden dybde, energi og præcision, der kun frigives i de bedste år og altid med lang kældermodning. Som en af Montalcinos historiske stemmer og et fyrtårn for traditionel Brunello-stil har Col d’Orcia sat standarden for Riserva-kvalitet siden de første årgange af Poggio al Vento.

Smagsprofil
I glasset står vinen tæt rubinrød med granatrød kant og en levende glans, der vidner om både ungdommelig kraft og klassisk Brunello-elegance. Næsen åbner lag på lag med vilde kirsebær og surkirsebær, tørrede roser og viol, efterfulgt af ceder, tobak, læder og balsamiske strejf. Diskrete noter af lakrids, tørret appelsinskal, skovbund og jernagtig mineralitet giver ekstra kompleksitet. Smagen er rank og intens med en præcis, vibrerende syre og tæt, finmasket tannin, der indrammer den saftige kirsebærfrugt og noter af blodappelsin, teblade og krydderier. Teksturen er silkefast snarere end tung, og balancen mellem frugt, syre og struktur er forbilledlig for årgangen 2016. Afslutningen er meget lang, salt-mineralsk og krydret med ekko af bitter kirsebær og urter. Drik med stor fornøjelse nu efter karaffel, men vinens rygrad og koncentration peger på et udviklingspotentiale i 20 til 30 år fra høståret.

Vinifikation
Poggio al Vento-marken ligger ved Sant Angelo in Colle i det sydvestlige Montalcino, på stenede, veldrænede jorde af galestro og kalkholdigt ler i moderat højde, hvor den konstante vind giver sunde, tykskallede Brunello-druer Sangiovese Grosso. Col d’Orcia driver marken økologisk og er kendt som en af Montalcinos største certificerede økologiske ejendomme. Høsten foretages i hånden med streng sortering både i marken og ved ankomst til kælderen. Gæringen foregår traditionelt i temperaturkontrollerede tanke med lang skindkontakt for at udtrække aromatik, struktur og terroirpræg. Efter malolaktisk gæring følger en udstrakt élevage, typisk omkring fire år på store slavonske egefade botti suppleret af udvalgte franske fade, som bevarer druens autenticitet og udvikler kompleksitet uden at dominere med ny eg. Vinen hviler derpå mindst to år på flaske før frigivelse som Riserva, med minimal klaring og filtrering for at bevare dybde og tekstur.

Mad & Servering
Server til kraftige retter som bistecca fiorentina, grillet lam, vildt med urter, ragù alla toscana, svamperisotto med porcini og retter med sort trøffel; også fremragende til modne faste oste som Pecorino Toscano og Parmigiano Reggiano. Ideel serveringstemperatur er 17 til 18 grader i store glas, og den unge 2016 bør omhældes 2 til 3 timer før servering for at åbne bouquet og tekstur.

Producent
Col d’Orcia er et af Montalcinos mest traditionsrige huse, ejet og drevet af familien Marone Cinzano siden 1970erne og i dag kendt som den økologiske højborg i området. Huset har spillet en nøglerolle i at definere den klassiske Brunello-stil med fokus på Sangiovese, store fade og lang lagring. Poggio al Vento er ejendommens flagskibs-Riserva og blandt Montalcinos mest respekterede enkeltmarksvine, konsekvent hyldet for balance, lagringsevne og en klar stemme af terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.