Comm. G.B. Burlotto Barbera d'Alba 2024

Comm. G.B. Burlotto Barbera d'Alba 2023 er en levende og klassisk Barbera fra hjertet af Piemonte. Vinen balancerer saftig frugt, friskhed og finesse på en måde, der gør den uimodståelig både til hverdagskøkkenet og til et mere ambitiøst bord. Et seriøst glas, der fremstår umiddelbart charmerende – uden at miste dybde.

Smagsprofil
Farven er dyb rubinrød med viollette skær, der antyder ungdom og intensitet. I næsen mødes du af røde kirsebær, modne hindbær og saftig blomme, bakket op af viol, lakridsrod og et diskret strejf af krydderurter og grafit. Noter af tørret appelsinskal og et let balsamisk præg folder sig ud med luft. I munden er vinen medium til fyldig med Barbera-druens signaturfriskhed i front: en energisk, mundvandsfremkaldende syre, silkefine tanniner og en kerne af rød frugt. Smagen byder på kirsebær, brombær og et touch af mørk kakao og anis, der giver dimension uden at tynge. Teksturen er glat og præcis, med flot balance mellem frugt og struktur. Finalen er ren og vedholdende med en let salt-mineralsk puls og et krydret efterspil. Drikkeklar nu for sin frugtige charme, men vil udvikle mere kompleksitet over de næste 3–6 år, hvor de florale og krydrede lag intensiveres.

Vinifikation
Frugten kommer fra skråninger omkring Alba, hvor kalkholdig mergel og ler-kalk giver Barbera både nerve og dybde. Højderne og de kølige briser fra Langhe-området bidrager til den friske syre og den klare frugtprofil, mens Verduno-terrassernes sand- og kalkindslag giver finesse og florale nuancer. Høsten foregår typisk manuelt for at sikre selektion i marken. Vinifikationen holdes traditionel og skånsom med temperaturstyret gæring i stål og moderat udtræk for at bevare druens renhed. Efterfølgende modnes vinen ofte i en kombination af rustfrit stål og store, brugte fade for at runde teksturen af uden at dominere med ny eg. Resultatet er en Barbera, der smager af sted og drue – klar, levende og autentisk.

Mad & Servering
Perfekt til pasta al ragù, tomatbaserede retter, pizza napoletana, charcuteri, grillede pølser, svinekød, svampe og mellemfaste oste. Server ved 16–18 °C. En let iltning eller 30 minutters dekantering fremhæver frugt og krydderi, men er ikke et krav.

Producent
Comm. G.B. Burlotto er et historisk hus i Verduno i Barolo-området, grundlagt i slutningen af 1800-tallet og drevet med en udpræget respekt for tradition og terroir. Husets stil er kendt for elegance, balance og en klassisk fortolkning af Piemonte – fra Barolo til Barbera. Med kontinuerlig høj kvalitet og et fokus på håndværk har Burlotto været med til at sætte Verduno på vinkortet og opnået anerkendelse blandt vinelskere og kritikere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.