Corte Figaretto, 2025 Valpolicella Valpantena Altarol

Corte Figarettos Altarol 2025 er en saftig og klassisk Valpolicella fra Valpantena nord for Verona. Vinen kombinerer frisk rød og mørk frugt med blød krydring, moderat fylde og en ren afslutning – et alsidigt valg til det italienske køkken og uformelle serveringer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med en ungdommelig intensitet. Duften byder på kirsebær, blomme, brombær og viol, suppleret af en diskret krydret tone. På ganen er den tør, frugtig og frisk med moderat fylde, bløde tanniner og en let mørkere dybde fra de små andele af Oseleta og Croatina. Afslutningen er ren og vedholdende med fokus på saftig frugt og frisk syre. Altarol er ikke en tung Valpolicella, men har mere dybde og mørkere frugt end de helt lette udgaver. Den kan med fordel nydes ung, hvor dens friske frugt og umiddelbare drikkeglæde er mest fremtrædende, men vil også kunne udvikle lidt større blødhed og rundhed over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Corte Figarettos egne marker i Valpantena mellem Poiano og Quinto nord for Verona. De kuperede marker har sydlig eksponering og en leret, kalkholdig jordbund, mens beplantningstætheden er omkring 4.000 vinstokke pr. hektar. Blandingen består af Corvina, Rondinella, Molinara, Oseleta, Corvinone og Croatina: Corvina og Corvinone bidrager med kirsebærfrugt og struktur, Rondinella og Molinara med friskhed samt Oseleta og Croatina med farve og krydderi. De nærmere detaljer om høsttidspunkt og vinifikationsmetode er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server den til pasta med tomat eller ragù, pizza, antipasti og charcuteri samt grillet svinekød, kylling, kalv og svamperetter. Den passer også godt til milde oste og mellemfyldige faste oste. Takket være den friske frugt og moderate tannin kan vinen med fordel serveres let afkølet, omkring 14–16 °C. Den kræver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den ønskes lidt mere åben.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.