Cortese - 2020 Langhe Nebbiolo DOC

Cortese 2020 Langhe Nebbiolo DOC er en elegant introduktion til Nebbiolo-druens finesse, skabt i hjertet af Piemonte. Her får du en vin, der leverer Barbaresco-lignende karakter, men i en mere tilgængelig og umiddelbart charmerende stil. Perfekt til dig, der vil udforske klassisk Langhe Nebbiolo med både dybde og finesse. Vinen skiller sig ud ved sin kombination af friskhed, fine tanniner og tydelig terroir-præg fra Langhes kuperede bakker. Cortese arbejder traditionelt og med respekt for området, hvilket giver en vin, der både afspejler årgang 2020s modenhed og den historiske Nebbiolo-stil. Langhe Nebbiolo har længe været piemontesernes “husvin” – en mere tilgængelig lillebror til Barolo og Barbaresco – og denne udgave viser præcis hvorfor.

Smagsprofil
I glasset fremstår Cortese 2020 Langhe Nebbiolo DOC lys rubinrød med let granatrød kant – klassisk for Nebbiolo. Klar, brillant og næsten transparent, men med en imponerende intensitet i farven for sin kategori. Duften byder på røde kirsebær, tørrede rosenblade og violer, fint krydret med noter af lakrids, anis, let tjære, tobak og et strejf af tørrede urter. Med lidt luft i glasset kommer også hint af jordbær, hindbær og en diskret mineralsk tone. På ganen er vinen tør, mellemfyldig og rank med den karakteristiske Nebbiolo-struktur: fine, men tydelige tanniner og en frisk, vibrerende syre. Smagen byder på saftige røde bær – kirsebær, ribs og hindbær – efterfulgt af subtile krydderier, læder og en let jordet mineralitet. Eftersmagen er lang, ren og elegant, med en let bitter nuance af kirsebærsten, der giver ekstra bid og kompleksitet. 2020-årgangen er generøst frugtig og forholdsvis tilgængelig allerede nu, men vinen har struktur nok til at udvikle sig pænt over de næste 5–7 år. Med lidt kælderlagring vil tanninerne runde af, og de tertiære noter – skovbund, læder og tørrede blomster – vil træde endnu tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne til Cortese Langhe Nebbiolo 2020 kommer fra udvalgte parceller i Langhe-området i Piemonte, hvor kalk- og lerholdige jorde på kuperede bakker giver Nebbiolo sin spændstige syre og fine, florale aroma. De relativt kølige nattetemperaturer hjælper med at bevare friskhed og aromatisk dybde. Høsten foregår typisk manuelt for at sikre optimal selektion af druerne allerede i marken. Kun sunde, fuldmodne klaser bringes til kælderen. Efter nænsom afstilkning og presning gennemgår mosten en traditionel gæring på ståltanke, ofte med relativt lang skinkontakt for at trække farve, tannin og aroma ud af Nebbiolo-skallerne. Gæringen sker ved kontrolleret temperatur for at bevare de friske frugtaromaer. Efter endt gæring lagres vinen typisk i en kombination af neutrale fade (større træfade eller brugte barriques) og/eller ståltanke, alt efter husets stil, for at blødgøre tanninerne uden at overdøve frugten med for meget nyt træ. Resultatet er en vin, der fremstår klassisk i sit udtryk: ren, terroirdrevet og med fokus på Nebbiolo-druens naturlige karakter.

Mad & Servering
Cortese 2020 Langhe Nebbiolo DOC er en fremragende madvin, der trives sammen med retter, der har både fedme og umami. Prøv den til klassiske piemontesiske retter som tajarin med ragù, svampe- eller trøffelpasta, brasato al Barolo (langtidsbraiseret oksekød) eller kalveskank. Den fungerer også fortrinligt til risotto med svampe, grillstegt oksekød, lam, vildt (f.eks. rådyr eller hjort) og hårde lagrede oste som Parmigiano Reggiano eller en vellagret Pecorino. Server vinen ved 16–18 °C for at få den bedste balance mellem frugt, syre og tannin. Unge Nebbiolo-vine har godt af lidt ilt, så det anbefales at hælde vinen på karaffel 30–60 minutter før servering, især de første år efter frigivelse. Alternativt kan du blot give den god tid i glasset; vinen vil åbne sig smukt med luft.

Producent
Cortese er en kvalitetsorienteret producent fra Piemonte, der har specialiseret sig i klassiske udtryk af områdets signaturdruer – med Nebbiolo som den klare hovedrolle. Vingården arbejder traditionelt med stor respekt for Langhes terroir og de lokale vintraditioner, hvor fokus er på renhed, balance og elegance frem for overekstraktion og tung egefadspåvirkning. Som producent er Cortese med til at fastholde Langhes ry som et af Italiens mest prestigefyldte vinområder. De er kendt for at levere vine med høj typicitet og god value i segmentet under de store Barolo- og Barbaresco-vine, hvilket gør husets Langhe Nebbiolo til et oplagt valg for både den nysgerrige vinnyder og den mere erfarne Piemonte-entusiast. Kombinationen af omhyggeligt markarbejde, klassisk vinifikation og et skarpt fokus på druernes naturlige udtryk har sikret Cortese et solidt ry blandt vinelskere, der søger autentiske, terroirdrevne vine fra Langhe.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.