Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2007

Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2007, er et fremragende eksempel på Bordeaux-vinene fra den berømte Medoc-region. Denne rødvin byder på det bedste fra Saint-Estèphes udsøgte terroir og præsenterer sit 2007-år den delikate balance mellem styrke og elegance.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer Cos D'estournel 2007 sig med en dyb rubinfarve, der afslører tidens modning. På næsen åbner den sig med komplekse aromaer af modne røde bær, cedertræ og et strejf af krydderier, der afslører sin rige karakter. Ganen oplever en vidunderlig stratificering, hvor noter af sorte kirsebær, kanel og jordagtige undertoner smelter sammen, hvilket bekræfter vinens formidable struktur og elegance. Afslutningen er langvarig, med en flot balance mellem tanniner og syre, der efterlader en vedvarende, silkeblød eftersmag. Denne vin har også et godt aldringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle sig vidunderligt i flaske over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Vingården Cos D'estournel nyder godt af en enestående terroir i Saint-Estèphe, hvor grusstenter og lerholdige underlag fremmer druenes optimale modning. Druerne høstes med største omhu ved optimal modenhed for at sikre maksimal kvalitet. Vinifikationsprocessen omfatter streng sortering og kontrolleret gæring i rustfrit stål, hvilket bevarer druernes subtile karakteristika. Vinen modnes derefter i franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til den endelige blanding.

Mad & Servering
Cos D'estournel 2007 er perfekt til at ledsage kraftige kødretter som oksefilet eller lam med rosmarin. Det anbefales at servere denne vin ved en temperatur på omkring 16-18°C og give den tid til at ånde i en karaffel i omkring en time for at frigive alle dens komplekse aromaer.

Producent
Cos D'estournel har en lang og ærværdig historie i den prestigefyldte Bordeaux-region, hvor det betragtes som en af Medocs perler. Grundlagt i det tidlige 19. århundrede, har vingården opnået anerkendelse for sin innovation og kvalitet, og dens vine nyder høj anseelse blandt vinelskere verden over. Cos D'estournels engagement i kvalitet og tradition gør det til en vigtig spiller i Bordeaux-vinens historie.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.