David Moret Meursault-Blagny 1er Cru La Pièce sous le bois 2023 white

David Moret Meursault-Blagny 1er Cru La Pièce sous le bois 2023 er en elegant hvid Bourgogne på Chardonnay fra et anerkendt Premier Cru-område i Côte de Beaune. Vinen kombinerer Meursaults fyldige, cremede tekstur med Blagnys kølige mineralitet og har et flot lagringspotentiale. Premier Cru-marken La Pièce sous le bois er kendt for at give Chardonnay med både dybde, finesse og en tydelig kalket energi.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med et klart skær. Duften byder typisk på modne citrusfrugter, hvide blomster og stenfrugt, ledsaget af fine noter af kalk, ristede nødder og diskret fadkrydderi. På ganen er den struktureret og præcis med en silkeblød fylde, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Smagen bevæger sig fra citron og pære til mere cremede nuancer af brioche og hasselnød, mens den kalkede mineralitet holder vinen levende og elegant. Årgang 2023 kan nydes ung for sin friskhed, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Premier Cru-marken La Pièce sous le bois i Meursault-Blagny, hvor kalkstensrige jorde med ler bidrager med både mineralitet, struktur og finesse. Chardonnay-druerne håndteres med fokus på skånsom ekstraktion og præcis vinifikation, hvorefter vinen modnes med kontakt til fad for at integrere tekstur og aromatisk dybde uden at overdøve terroirets udtryk. De præcise detaljer om høstmetode og andelen af nye fade er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen ved 11-13 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas. Den passer fremragende til stegt eller grillet fisk, jomfruhummer, kammuslinger, fjerkræ i cremet sauce samt retter med svampe og lyst kød. Vinen kan med fordel åbnes 30-60 minutter før servering; en kort dekantering er kun nødvendig, hvis den virker lukket i sin ungdom.

Producent
David Moret er en specialiseret Bourgogne-producent og négociant, der har opbygget et stærkt ry for præcise og terroirdrevne hvidvine fra Côte de Beaune. Fokus ligger især på Chardonnay fra udvalgte marker, hvor moden frugt, friskhed og mineralitet får lov til at stå centralt. Hans vine værdsættes for deres raffinerede balance og for evnen til at udtrykke de enkelte appellationers karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.