Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru 2002

Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru 2002 er en monumental hvid Bourgogne og et imponerende udtryk for Chardonnay fra en af Côte de Beaunes mest berømte Grand Cru-marker. Med mere end to årtiers flaskelagring forener den modne årgangs kompleksitet med Domaine Leflaives karakteristiske præcision, mineralitet og elegance – en vinoplevelse på absolut topniveau.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, gylden farve, der afspejler dens modenhed og koncentration. Duften udfolder sig lag på lag med moden citrus, fersken, tørret mango og honning, efterfulgt af ristede hasselnødder, marcipan, smør, hvide blomster og en raffineret, kalket mineralitet. På ganen er vinen fyldig, intens og næsten monumental i sin koncentration, men samtidig båret af levende syre og en markant mineralitet. Smagen bevæger sig mellem moden stenfrugt, citroncreme, ristede nødder og fine krydrede nuancer, mens den lange, vedvarende eftersmag understreger vinens dybde. Årgang 2002 befinder sig nu på et fremragende modent stadie, hvor de tertiære nuancer er fuldt udfoldede, samtidig med at vinen stadig har friskhed og spændstighed.

Vinifikation
Bâtard-Montrachet ligger i hjertet af Côte de Beaune og er kendt for sine dybe, kalk- og lerholdige jorde, som giver Chardonnay både kraft, struktur og en karakteristisk mineralitet. Domaine Leflaive er berømt for sit kompromisløse fokus på terroir og præcisionsarbejde i vinmarkerne. De detaljerede oplysninger om høstmetode og den præcise vinifikation for denne flaske er ikke oplyst, men vinens koncentration, balance og udvikling vidner om et omhyggeligt arbejde fra mark til kælder samt et stort lagringspotentiale.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 12–14 °C, gerne i store Bourgogneglas, så dens komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. Den kan med fordel åbnes 30–60 minutter før servering; forsigtig dekantering kan overvejes for at skille eventuelt bundfald fra, men bør udføres nænsomt for ikke at udtrætte den modne vin. Den fyldige struktur egner sig fremragende til hummer, jomfruhummer, kammuslinger, smørstegt pigvar, poularde med flødesauce eller modne, faste oste.

Producent
Domaine Leflaive har dybe rødder i Puligny-Montrachet og regnes i dag blandt verdens førende producenter af hvid Bourgogne. Huset har opnået international anerkendelse for sine udsøgte Chardonnay-vine, hvor Bâtard-Montrachet er blandt de mest eftertragtede cuvéer. Domaine Leflaive forbindes desuden med et stærkt fokus på bæredygtigt og biodynamisk vinmarksarbejde, der skal bevare Bourgognes terroir og udtrykke hver enkelt mark med størst mulig præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.