Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018

Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018 er en monumental hvidvin fra Bourgogne og et af Domaine Leflaives mest eftertragtede udtryk for Chardonnay. Fra den prestigefyldte Bâtard-Montrachet-mark, beliggende mellem Bienvenues-Bâtard-Montrachet og Le Montrachet, forener vinen imponerende koncentration og dybde med den finesse og præcision, som har gjort Bourgognes grand cru-vine berømte verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende gylden med en elegant glans. Duften er dyb og nuanceret med citrusfrugter, modent og bagt æble, ristede nødder, honning og diskrete fadtoner, understøttet af en tydelig mineralsk karakter, der leder tankerne hen på våde sten. På ganen er den intens, fyldig og koncentreret med en cremet tekstur, men samtidig båret af frisk syre og imponerende balance. Noter af smør, vanilje, citrus og stenfrugt udfolder sig i en lang, raffineret afslutning. Årgang 2018 har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet og dybde over mange år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Bâtard-Montrachet Grand Cru, hvor de kalk- og lerholdige jorde bidrager med både kraft, struktur og den karakteristiske mineralske spændstighed. Domaine Leflaive arbejder efter biodynamiske principper med fokus på et levende terroir og en så naturlig vinfremstilling som muligt. Gæringen foregår naturligt, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade. En velafstemt andel nye fade tilfører tekstur og kompleksitet uden at overdøve Chardonnay-druens finesse eller markens særlige karakter.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 12-14 °C, gerne i store Bourgogneglas, så dens aromatiske dybde får plads til at udfolde sig. Den er en fremragende ledsager til hummer, jomfruhummer, foie gras, trøffelbaserede retter og delikate fisk med cremede saucer. Modne, faste oste er også et oplagt match. Vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt 30-60 minutter før servering, særligt hvis den nydes ung, men ældre flasker bør håndteres nænsomt.

Producent
Domaine Leflaive regnes blandt Bourgognes mest betydningsfulde producenter og har gennem generationer opnået international anerkendelse for sine store hvidvine fra Puligny-Montrachet. Huset var blandt pionererne inden for biodynamisk dyrkning i Bourgogne og er kendt for vine, der kombinerer terroirets autenticitet med stor præcision, lagringsdygtighed og elegance. Bâtard-Montrachet Grand Cru er et af domaine-ts mest prestigefyldte udtryk og en vin, der placerer Domaine Leflaive i den absolutte elite blandt producenter af hvid Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.