Domaine Thierry Mortet, Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns 1. Cru - ØKO, 2024

Domaine Thierry Mortets Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns 1. Cru 2024 er et fornemt eksempel på, hvorfor Chambolle-Musigny regnes blandt Bourgognes mest elegante adresser. Her får du en parfumeret og præcis Pinot Noir med både finesse, dybde og en kølig mineralitet, der løfter vinen ud over den klassiske village-stil.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en klar og levende rubinrød farve. Duften er delikat og kompleks med kirsebær, hindbær, jordbær, viol og rosenblade, som elegant følges af diskrete toner af mørkere bær, søde krydderier og fint integreret egetræ. Smagen er tør, frisk og silkeblød med ren rød frugt, levende syre og tanniner, der er fine og præcise frem for massive. 2024-årgangen har et køligt, klassisk udtryk, hvor elegance, længde og definition er vigtigere end ren kraft. Den har allerede charme med lidt luft, men vil vinde yderligere dybde og kompleksitet ved flaskelagring.

Vinifikation
Aux Beaux Bruns ligger i Chambolle-Musigny, hvor Pinot Noir trives på en lille, stenet parcel med lav ler-kalkjord. Den stenede jord sikrer god dræning og bidrager til vinens spændstighed og præcise struktur, mens områdets klassiske terroir tilfører den florale duft og silkebløde tekstur, som Chambolle er kendt for. Frugten fra den 0,22 ha store parcel giver en vin med både aromatisk finesse og seriøs koncentration.

Mad & Servering
Server vinen til retter, hvor dens fine struktur får lov at spille hovedrollen, eksempelvis andebryst, fasan, perlehøne, kalv, kylling med svampe, gris med urter, charcuteri eller faste oste. Den gør sig bedst ved ca. 15-16 °C, og en let dekantering kan være en fordel, hvis den nydes ung.

Producent
Domaine Thierry Mortet er et respekteret navn i Bourgogne, hvor fokus ligger på renhed, terroir og et klassisk udtryk i vinene. Familien har dybe rødder i området, og Thierry Mortet har opbygget et solidt ry for at fremstille præcise og elegante Pinot Noir-vine med tydelig regional identitet. Særligt i Chambolle-Musigny viser huset, hvordan små parceller kan levere vine med både finesse, balance og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.