Domaine Tissot Arbois Savagnin Sous Voile 2021

Domaine Tissot Arbois Savagnin Sous Voile er en karakterfuld hvidvin fra Jura, der viser Savagnin-druens helt særlige udtryk under det klassiske "sous voile"-lag. Det er en vin med både historie, dybde og en tydelig forbindelse til familiens biodynamiske tilgang, som har præget Domaine André et Mireille Tissot siden 1962.

Smagsprofil
Vinen fremstår gylden gul i glasset og har et markant, indbydende udtryk. Duften byder på frugtige aromaer, der følges af tørret frugt og en kompleks, næsten nøddeagtig finesse, som er typisk for vinens lagring under gærslør. Smagen er frisk, behagelig og fyldig på samme tid, med en god balance mellem struktur og aromatisk dybde. Eftersmagen er vedholdende og frister til endnu en slurk. Vinen har et naturligt lagringspotentiale, hvor den kan udvikle endnu mere kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vinen kommer fra Jura, et område kendt for sine særlige terroirs og sin lange tradition for karakterfulde hvidvine. Domaine Tissot arbejder biodynamisk og med stor respekt for naturen, og Savagnin-druen vinificeres her som en Sous Voile-vin, hvor den lagres under et lag af gær, der giver den dens særlige oxidative stil og komplekse profil.

Mad & Servering
Server den gerne til modne oste, især Comté, samt retter med svampe, nødder, fjerkræ eller lys fisk med en rig sauce. Den gør sig bedst ved omkring 10-12 °C, og dekantering er som regel ikke nødvendig, men kan være en fordel, hvis du ønsker at åbne vinens aromaer lidt ekstra.

Producent
Domaine André et Mireille Tissot er en af de mest respekterede producenter i Jura og har siden 1962 arbejdet med vine, der afspejler både stedets karakter og en bæredygtig tilgang til dyrkning. Familien har markeret sig som en vigtig reference for biodynamisk vinproduktion i regionen og er særligt kendt for vine med stor autenticitet, præcision og lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.