Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée Des Grands Côtes 2018

Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée des Grands Côtes 2018 er en sjælden og eftertragtet rødvin fra Grand Cru-landsbyen Ambonnay i Champagne. Vinen er fremstillet på gamle Pinot Noir-stokke og viser Egly-Ouriets stærke tradition for terroirdrevne vine – også uden bobler. Som Coteaux Champenois er den et spændende indblik i Champagnes historiske produktion af stille vine.

Smagsprofil
I glasset har vinen en intens rubinrød farve. Duften er kompleks og nuanceret med modne kirsebær, solbær og andre mørke bær, efterfulgt af krydderier, let ristet toast og en diskret mineralsk tone. På ganen er den fyldig, elegant og koncentreret. Den modne frugt balanceres af fine tanniner og en velintegreret syre, mens fadlagringen bidrager med dybde og subtile ristede nuancer. Afslutningen er lang og raffineret med strejf af jord, krydderi og mineralitet. Vinen kan nydes nu, men har samtidig potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over flere år.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle Pinot Noir-stokke på Grand Cru-terroiret i Ambonnay, hvor kalkholdige jorde bidrager med struktur og mineralitet. 2018-årgangen gav modne og koncentrerede druer under særligt gunstige klimaforhold. Vinen er vinificeret traditionelt og lagret på egetræsfade, hvilket fremhæver dens dybde og giver en harmonisk balance mellem frugt, krydderi og struktur.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 15–16 °C. Den passer fortrinligt til fjerkræ, lam og vildt samt retter med svampe eller modne oste, hvor vinens struktur og modne frugt kommer til sin ret. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men en kort iltning i karaffel – omkring 30 minutter – kan med fordel åbne de komplekse aromaer yderligere.

Producent
Egly-Ouriet er en af Champagnes mest respekterede producenter og er især kendt for vine med tydelig oprindelse, lang lagring og stor koncentration. Huset arbejder med nogle af regionens bedste terroirer og gamle vinstokke, og produktionen omfatter både prestigefyldte champagner og sjældne Coteaux Champenois-vine som denne røde udgave fra Ambonnay.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.