Emiliana Natura Gewurztraminer 2024

Emiliana Natura Gewurztraminer 2024 er en aromatisk og charmerende hvidvin fra Chiles Rapel Valley, skabt til dig, der elsker intense dufte og en vin med personlighed. Den kombinerer Gewürztraminers eksotiske karakter med Chiles kølige, kystnære klima, hvilket giver en friskere og mere balanceret stil end mange klassiske udtryk. Som en del af Emilianas økologiske Natura-serie er den samtidig et oplagt valg til dig, der prioriterer bæredygtighed i glasset.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med fine, grønne reflekser, der afslører dens ungdom og friskhed. Næsen er umiddelbart intens og aromatisk med noter af litchi, rosenblade, hvide blomster og modne tropiske frugter som ananas og mango, fint ledsaget af et strejf citrus og krydderi. På ganen er den medium-fyldig med en blød, næsten cremet tekstur, men holdt i perfekt balance af en frisk syre, der gør den både saftig og livlig. Smagen byder på rosenblade, eksotiske frugter, citrus, let ingefær og et subtilt krydret præg, som hænger flot ved i eftersmagen. Denne årgang er skabt til at blive nydt ung for sit aromatiske udtryk og sin friskhed og vil vise sig bedst inden for 2–3 år efter høståret.

Vinifikation
Druerne til Emiliana Natura Gewurztraminer 2024 kommer fra Rapel Valley, et område præget af solrige dage, kølige nætter og kølende vinde fra både Stillehavet og Andesbjergene. Det giver en lang modningssæson, hvor aromatiske sorter som Traminer Aromatico (Gewürztraminer) kan udvikle stor duftintensitet uden at miste friskheden. Druerne håndhøstes typisk i de tidlige morgentimer for at bevare aroma og syre, og i kælderen vinificeres vinen skånsomt ved kontrolleret, lav temperatur i rustfri ståltanke for at bevare de sarte, florale og frugtige nuancer. Natura-serien er certificeret økologisk, og arbejdet både i mark og kælder er tilpasset for at udtrykke terroiret så rent og naturligt som muligt, uden brug af fadlagring.

Mad & Servering
Denne Gewurztraminer er en fremragende ledsager til aromatiske og let krydrede retter – tænk asiatisk køkken med thai-curry, vietnamesiske forårsruller, sushi med lidt syltet ingefær, eller indiske retter med mild til medium krydring. Den fungerer også flot til modne, bløde oste, charcuteri og retter med skaldyr eller fjerkræ i cremede, krydrede saucer. Servér den ved 8–10 °C for at fremhæve friskhed og aroma; en let iltning i glasset er som regel tilstrækkelig, så de fleste vil ikke have behov for decantering – hæld den blot op et par minutter før servering.

Producent
Emiliana er en af Chiles førende økologiske og biodynamiske producenter og har spillet en central rolle i at sætte landet på verdenskortet for bæredygtig vinproduktion. Huset blev grundlagt i 1980’erne, men tog for alvor en ny retning, da man i slutningen af 1990’erne konsekvent omlagde til økologisk og senere biodynamisk drift på tværs af flere regioner i Chile. Med vingårde i bl.a. Casablanca, Colchagua og Rapel Valley arbejder Emiliana målrettet på at udtrykke hvert terroirs særlige karakter gennem skånsomt markarbejde og minimal intervention i kælderen. Natura-serien er deres økologiske signaturlinje, kendt for høj kvalitet, tydelig druesortskarakter og en meget stærk pris–kvalitet–relation, hvilket har indbragt Emiliana en lang række internationale priser og anerkendelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.