Fantini Collection Limited Release 20 Edizione

Fantini Collection Limited Release 20 Edizione er en hyldest til italiensk vinmagerkunst, der fremhæver det bedste fra Abruzzo-regionen. Denne eksklusive blanding kombinerer fem klassiske druesorter – Malvasia Nera, Montepulciano, Negro Amaro, Primitivo og Sangiovese – og leverer en harmonisk, dybdegående rødvin med både kompleksitet og elegance. Vinen markerer 20 års dedikeret vinfremstilling og repræsenterer det ypperste fra Fantinis imponerende portefølje.

Smagsprofil
I glasset fremstår 20 Edizione i en intens, dybrød farve med violette nuancer, der vidner om vinens ungdommelige karakter og dybde. Bouqueten byder på en forførende aroma af modne røde bær, sorte kirsebær, solbær og blommer, ledsaget af subtile strejf af krydderier, lakrids, mørk chokolade og et hint af vanilje fra fadlagringen. Smagen er rig, fyldig og velbalanceret med silkebløde tanniner, hvor de forskellige druers karakteristika smelter sammen i en nuanceret symfoni. Der er noter af modne bær, et strejf af tobak og kaffe samt en behagelig krydret undertone. Eftersmagen er lang og elegant med vedvarende frugt og en delikat, let krydret finish. Vinen har et glimrende lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste 6-8 år.

Vinifikation
Druerne til 20 Edizione udvælges fra udvalgte marker i Abruzzos kuperede terræn, hvor jordbunden er rig på kalk og mineraler, og det varme, solrige klima sikrer optimale modningsforhold. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer finder vej til vineriet. Efter forsigtig afstilkning og skånsom presning gennemgår mosten en kontrolleret gæring ved lav temperatur for at bevare druernes aromatiske friskhed. Vinificeringen omfatter en længere maceration for at udtrække farve og tanniner, og herefter lagres vinen på franske og amerikanske egefade for at tilføre dybde og yderligere kompleksitet.

Mad & Servering
Denne kraftfulde rødvin egner sig særligt godt til det italienske køkken – prøv den sammen med fyldige pastaretter, grillet kød, braiseret lam eller modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C. For at vinen kan udfolde hele sit aromatiske potentiale, anbefales det at dekantere den 1-2 timer før servering.

Producent
Fantini, grundlagt i hjertet af Abruzzo, har siden 1994 markeret sig som en af regionens mest innovative og anerkendte producenter. Vinhuset er kendt for at forene traditionelle metoder med moderne teknologi, hvilket har givet en række internationale priser og et ry for at levere vine af konsistent høj kvalitet. 20 Edizione Limited Release er et stolt symbol på Fantinis engagement og passion for vinproduktion i verdensklasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.