Frédéric Magnien, Bourgogne Chardonnay, 2022

Frédéric Magnien Bourgogne Chardonnay 2022 er et strålende eksempel på biodynamisk hvidvin fra Bourgogne-regionen. Denne vin skinner med sin rene, klare og friske smag, der støttes af et markant mineralsk aftryk. Med dominans af æble, citron og brioche, tilbyder vinen en god fylde og tekstur, som kun små gyldne Chardonnaydruer kan give.

Smagsprofil
Ved første øjekast fremstår vinen med en strålende gylden nuance, der er et kærkomment udtryk for dens ungdom og vitalitet. Næsen afslører en forførende kompleksitet med friske noter af grønne æbler, saftige citroner og et strejf af nybagt brioche. På ganen er vinen både fyldig og teksturrig, mens den beholder en fin elegance og sprød friskhed, hvilket gør den både let drikkelig og raffineret. Afslutningen er langvarig og forfriskende med et mineralsk sluttryk, der afspejler terroirens indflydelse. Vinen har potentiale til at ældes yndefuldt over de kommende 3-5 år.

Vinifikation
Vinstokkene, som leverer druerne til denne Chardonnay, er placeret i Bourgognes exceptionelle terroir, berømt for sin kalkholdige jordbund og det tempererede klima. Druerne håndplukkes ved fuld modenhed for at sikre den bedste smagsprofil. Efter høsten gennemgås en nænsom presning, og mosten arbejder sig gennem en naturlig gæringsproces. Lagret på både ståltanke og amphora, betegner denne metode en respekt for traditionen, men også en vilje til innovation.

Mad & Servering
Denne Bourgogne Chardonnay er en fortrinlig ledsager til skaldyr som kammuslinger eller rejer, lette fiskeretter eller en delikat kyllingesuprema. Vinen bør serveres ved en temperatur på omkring 8-10°C og kan med fordel dekanteres for at åbne op for sine aromatiske nuancer.

Producent
Frédéric Magnien er femte generation af vinmagere i Magnien-familien. Hans rejse begyndte på familiens Domaine i Morey-Saint-Denis, og gennem årtier i vinens verden som både vinmager og konsulent, har han opnået stor respekt i Bourgogne. Afgjort i september 1995, valgte Magnien at skabe vin under eget navn, hvilket har ført til, at han kan frigøre den fulde aromatiske mangfoldighed fra Côte de Nuits terroir. Han var blandt de første til at implementere lagring på amphora og holder en stærk forpligtelse til biodynamiske metoder, der ærer jordens cyklusser og terroirens karakteristiske træk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.