Frédéric Magnien, Bourgogne Côte d'Or "Pinot Noir Fééric" 2022

Frédéric Magnien, Bourgogne Côte d'Or "Pinot Noir Fééric" fra 2022 er en autentisk Bourgogne-vin, der tilbyder en ung og relativt fyldig vinoplevelse. Vinens frugtprofil er blød og ren, domineret af mørke bær som brombær og mørke kirsebær. Denne økologiske pinot noir er et bevis på, hvor imponerende kvaliteten af en kommunevin kan være.

Smagsprofil
"Pinot Noir Fééric" præsterer en dyb rubinrød farve, som stråler af ungdommelig energi. Vinens aromaer favner et spektrum af mørke bær med en underliggende nuance af skovbund, hvilket giver en gangsoplevelse præget af jordbunden kompleksitet. På ganen mødes man af en intens smagsprofil, hvor frugten kun er den første i en række af sensationer, der inkluderer subtil krydret undertoner. En markant friskhed bevarer vinens ungdommelige energi, mens den også præsenterer en delikat tanninstruktur, der vikler sig glat omkring smagsløgene og afslutter med en vedholdende finish. Med sin nuværende friskhed har "Pinot Noir Fééric" potentialet til at udvikle sig yderligere over de næste fem år, hvor de komplekse nuancer vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Vinen bliver til i Bourgognes berømte terroir, hvor kalk- og lerjord giver næring til de økologiske Pinot Noir-druer, som her får mulighed for at udtrykke Côte de Nuits' unikke karakteristika. Druerne udvælges nøje med fokus på optimal modenhed fra parceller med over 40 år gamle vinstokke. Vinifikationsprocessen er fra start til slut præget af en indfølende tilgang; maceration foregår under nøje kontrollerede forhold for at bevare frugtens renhed. Lagringen finder sted delvist i amfora, en forhistorisk metode, der bringer en ny dimension til vinens udvikling.

Mad & Servering
Denne Bourgogne-vin er et fortrinligt match til retter som andeconfit, vildt eller svampetærte, der fremhæver dens kompleksitet og dybde. Det ideelle er at servere vinen ved 14-16 grader for den mest optimale smagsoplevelse. En kort dekantering på 30 minutter kan åbne vinen yderligere og fremvise dens indbydende aromaer.

Producent
Frédéric Magnien repræsenterer den femte generation af winemakere i Magnien-familien, som har dybe rødder i Morey-Saint-Denis, Bourgogne. Efter at have samlet erfaringer globalt fra vinområder som Californien og Australien, grundlagde han sin egen virksomhed i 1995. Selvom Frédéric Magnien ikke ejer vinstokkene, er han en betydningsfuld konsulent for de vinbønder, han samarbejder med. Med respekt for terroiren og bæredygtig dyrkning har han introduceret økologiske og biodynamiske metoder siden 1996 og er pioner i brugen af amfora. Dette engagement i kvalitet og innovation gør hans vine eftertragtede blandt vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.