Gaja, Sito Moresco Langhe 2021

Gaja Sito Moresco Langhe 2021 er en elegant og karakterfuld piemontesisk rødvin fra et af Italiens mest anerkendte vinhuse. Vinen forener Nebbiolos struktur med Merlots bløde frugt og Barberaens friske syre – en kombination, der giver både kompleksitet, saftighed og umiddelbar drikkeglæde. Navnet Sito Moresco knytter sig til vinmarken nær Treiso, som blev en del af Angelo Gajas ejendom i 1979.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med ungdommelige violette nuancer. Duften er præget af modne kirsebær, blommer, violer og mørke skovbær, mens iltning gradvist åbner for mere komplekse kryddertoner og en dybere, mere robust karakter. På ganen er Sito Moresco saftig og koncentreret med en fin balance mellem frugtsødme, frisk syre og tørre, velintegrerede tanniner. Frugten giver vinen en umiddelbar charme, mens Nebbiolo tilfører struktur og længde. Den kan nydes ung for sin friske frugt, men vil også udvikle større kompleksitet over de kommende år – typisk inden for 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Gajas vinmarker i Langhe omkring Treiso, hvor det piemontesiske klima og de kuperede marker bidrager til både aromatisk intensitet og friskhed. Nebbiolo og Merlot fra Sito Moresco kombineres med Barbera fra en af Gajas eksklusive enkeltmarker. De tre druesorter gæres separat i ståltanke, hvorefter vinene gennemgår malolaktisk gæring, blandes og lagres i 12 måneder på fade, der er ét til to år gamle. Denne vinifikation bevarer frugtens livlighed, samtidig med at fadlagringen tilfører dybde uden at overdøve vinens naturlige karakter.

Mad & Servering
Sito Moresco er et oplagt valg til lam, kalv, oksekød og vildt – eksempelvis braiseret oksekød, kalvefilet, lammekølle eller vildtragout. Den fungerer også godt sammen med svamperetter og fyldige pastaretter. Servér vinen ved cirka 16-18 °C i et stort rødvinsglas. En kort iltning i karaffel, omkring 30-60 minutter, anbefales især ved servering i vinens ungdom, så aromaerne og kryddertonerne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Gaja blev grundlagt i 1859 og har gennem generationer været med til at sætte Piemonte på det internationale vinkort. Under Angelo Gaja blev huset kendt for en kompromisløs tilgang til kvalitet, markudvælgelse og moderne vinfremstilling, samtidig med at forbindelsen til områdets klassiske druesorter blev bevaret. Sito Moresco er et godt eksempel på denne filosofi: en vin med piemontesisk oprindelse og struktur, men med en generøs og tilgængelig stil, der gør den velegnet både til særlige lejligheder og til et godt måltid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.