Giuseppe Cortese, Langhe Nebbiolo 2010

Giuseppe Cortese Langhe Nebbiolo 2010 er essensen af klassisk piemontesisk finesse – en vin, der leverer Nebbiolos aroma-dybde og struktur i et mere tilgængeligt udtryk end husets Barbaresco. Hentet fra marker i Barbaresco-området og skabt med samme omhu som topvinene, fremstår den som et elegant “lille Barbaresco” med imponerende præcision og balance. 2010-årgangen er kendt for sin kølige profil og lange levetid, hvilket løfter vinens friskhed og aromatiske kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset ses en lys granatrød farve med let teglstenskant – klassisk for moden Nebbiolo. Næsen åbner med tørrede roser, kirsebær og hindbær, efterfulgt af anis, lakrids, et strejf af tjære og skovbund, der vidner om udvikling og terroir. På ganen er vinen elegant og fokuseret med finkornede, modne tanniner og livlig syre, der bærer frugten præcist. Smagen folder sig ud i lag af røde bær, krydrede urter og subtil mineralitet, fint indrammet af den diskrete indflydelse fra store slavonske fade. Afslutningen er ren, vedvarende og saftig, med noter af lakrids, let bitter appelsinskal og tørrede krydderier. 2010 viser sig nu smukt udviklet med tertiære nuancer, men bevarer friskhed og spændstighed. Drikkeklar nu, men med potentiale til at udvikle ekstra kompleksitet frem til mindst 2028, afhængigt af opbevaringsforhold.

Vinifikation
Markernes jordbund består overvejende af kalkholdig mergel blandet med ler og sand – et klassisk Barbaresco-terroir, der giver Nebbiolo både aromatisk finesse, struktur og en tydelig mineral tone. Høsten foretages traditionelt og selektivt for at sikre perfekt modenhed og sorteringskvalitet, især vigtig i en kølig og klassisk årgang som 2010. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i rustfri ståltanke for at bevare druens delikate, florale udtryk. Efter den alkoholiske gæring følger lagring i store slavonske egetræsfade i ca. 18 måneder, som tilfører diskret krydderi og iltudvikling uden at dominere frugten. Efterfølgende flaskelagring afrunder vinens tekstur og integrerer de finkornede tanniner.

Mad & Servering
Server ved 16–18 °C. En let dekantering på 30–60 minutter hjælper de modne aromaer frem og afrunder tanninerne. Fremragende til piemontesiske klassikere som tajarin med svampe eller trøffel, brasato al Barolo, kalv med salvie og smør, risotto ai funghi, eller modne, faste oste som Castelmagno og Pecorino. Også smukt til vildt, lam og retter med rosmarin og timian.

Producent
Giuseppe Cortese er en traditionsrig familieproducent i Barbaresco, kendt for at formidle områdets terroir med klassisk håndlag og tålmodighed. Huset har særlig tilknytning til markernes bedste skråninger omkring Barbaresco og er især anerkendt for elegant, terroirdrevet Nebbiolo med balance og lagringsdygtighed. Med fokus på traditionelle metoder, store fade og præcis frugtmodenhed regnes Cortese som en af de betroede fortolkere af Barbaresco-stilen i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.