Inama Sauvignon Vulcaia 2024

Inama Sauvignon Vulcaia 2024 er en frisk og karakterfuld hvidvin fra Veneto, skabt til at fremhæve de vulkanske jorders rene, mineralske udtryk. Den leverer en præcis, citrusdreven profil med saftig frugt og elegant struktur – perfekt til dig, der søger Sauvignon Blanc med dybde og terroir. Navnet “Vulcaia” henviser til de basaltiske jorde i Soave-området, som Inama har været med til at sætte på verdenskortet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intenst gylden med let grønligt skær, der antyder ungdom og friskhed. Næsen åbner med klare citrusnoter – citron og grapefrugt – ledsaget af sprød grønne æbler, hvide blomster og en diskret, saltet mineralitet. På ganen er den rank og livlig med en præcis, kalket mineralfornemmelse og en forfriskende citruskerne. Teksturen er ren og lige ud ad landevejen, men med fin saftighed, der balancerer syren. Undervejs kommer små strejf af pære og urter, som giver ekstra lag og energi. Finalen er tør, sprød og vedvarende, med en ren, stenet eftersmag og et lille pift af limezest. Drikkeklar nu for sin vibrerende friskhed, men kan uden problemer udvikle sig flot over de næste 3–5 år, hvor den mineralske markør og subtil kompleksitet vil træde endnu tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra vulkanske, basaltiske jorde i det klassiske Soave-område i Veneto. Den mørke lavajord og tuf giver lavt udbytte, høj naturlig syre og en tydelig, stenet mineralitet – kernen i Vulcaias identitet. Høsten foretages traditionelt selektivt og skånsomt for at bevare druernes aromatiske renhed. I kælderen vinificeres vinen typisk i temperaturkontrolleret rustfrit stål for at fastholde Sauvignon Blancs friskhed og præcise frugt. En kort periode på fine gærrester kan anvendes for at tilføje diskret tekstur og rundhed, uden at overdøve den rene, mineralske profil. Lagres overvejende i stål frem til aftapning for et krystalklart, terroirdrevet udtryk.

Mad & Servering
Fremragende til skaldyr, østers, ceviche og sushi, samt til grillede fisk, gedeost, grønne salater og forårsgrønt som asparges og artiskok. Server ved 8–10°C. Dekantering er ikke nødvendig; en kort iltning i glasset på 5–10 minutter åbner fint for de florale og mineralske nuancer.

Producent
Inama er en familieejet producent grundlagt af Giuseppe Inama og i dag anerkendt som en af drivkræfterne bag Soave Classicos renæssance. Med fokus på vulkanske enkeltmarker og præcist håndværk har Inama løftet regionens omdømme og introduceret Sauvignon Blanc som et markant terroir-udtryk gennem cuvéerne Vulcaia og Vulcaia Fumé. Huset er hyldet for konsekvent kvalitet, bæredygtigt vingårdsarbejde og en stil, der sætter jordens stemme før alt andet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.