Inglenook Estate, Edizione Pennino Zinfandel, 2019

Inglenook Estate Edizione Pennino Zinfandel 2019 er en koncentreret og klassisk fortolkning af, hvor stor Zinfandel kan være, når druerne kommer fra udvalgte parceller på en historisk ejendom i Californien. Vinen er skabt som en hyldest til Francis Ford Coppolas bedstefar, og etiketten fortæller en personlig immigrant-historie med rødder i både Italien og Amerika.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og tæt med en mørk, indbydende frugtprofil. Duften byder især på brombær og hindbær, som smukt suppleres af vanille og mokka fra fadlagringen. Smagen er rig og moden med masser af bærfrugt, en fløjlsblød tekstur og markant fylde. Tanninerne er modne og tydelige, men holdes flot i balance af frisk frugtsyre, hvilket giver vinen både struktur og energi. Den har uden tvivl potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste år, hvor frugten kan blive endnu mere afrundet og kompleks.

Vinifikation
Vinen er lavet på Zinfandel fra Inglenook Estates bedste marker i Californien, hvor fokus er på optimal modenhed og lavt udbytte. Høsten foregår over flere omgange, så kun de druer, der er helt perfekt modne, kommer i hus. Efterfølgende sorteres og afstilkes druerne i hånden, og de enkelte parceller vinificeres separat i små tanke for at bevare deres særpræg, før vinen lagres i op til 18 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade.

Mad & Servering
Server denne Zinfandel til smagfulde retter som grillet oksekød, lam, barbecue, braiserede retter eller krydrede pølser. Den går også rigtig godt sammen med modne oste og retter med lidt sødme i saucen. Servér ved cirka 16-18 °C, og giv gerne vinen lidt luft i karaffel i 30-60 minutter, især hvis den åbnes ung.

Producent
Inglenook er en af Californiens mest ikoniske vingårde med en lang og betydningsfuld historie i Napa Valley. Ejendommen har gennem årene været kendt for vine med stor karakter og kvalitet, og under Francis Ford Coppolas ejerskab er arven blevet ført videre med stor respekt for både håndværk og stedets historie. Edizione Pennino er et af de mere personlige og fortællende udtryk i porteføljen, og vinen understreger Inglenooks position som en markant producent af klassiske premium-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.