Kaapzicht Rooiland Pinotage 2021

Kaapzicht Rooiland Pinotage 2021 er en karakterfuld sydafrikansk rødvin fra Coastal Region, hvor Pinotage-druens mørke frugt og krydrede profil kommer flot til udtryk. Navnet “Rooiland” henviser til de karakteristiske røde jorde omkring Kaapzicht, mens årgang 2021 kombinerer friskhed med en generøs og solmoden stil. Pinotage er Sydafrikas egen druesort og blev skabt i 1925 som en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsault.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften byder på modne sorte kirsebær, blomme og brombær, suppleret af noter af kakao, kaffe, krydderier og et diskret strejf af røg. På ganen er den fyldig og saftig med koncentreret mørk frugt, afrundede tanniner og en behagelig krydret afslutning. Den kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 4-6 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Kaapzichts vinmarker i Bottelary Hills i Stellenbosch-området, hvor de røde, veldrænede jorde og det varme, men modererede kystklima skaber gode betingelser for Pinotage. Druerne høstes ved optimal modenhed, hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare frugtens intensitet og druens karakteristiske krydrede udtryk. Modningen bidrager til vinens bløde tekstur og afrundede struktur.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til grillretter, marineret oksekød, pulled pork og krydrede pølser. Den fungerer også godt sammen med sydafrikansk-inspirerede retter, svamperagout eller modne, faste oste. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den kan drikkes direkte fra flasken, men 30-45 minutters iltning i en karaffel vil fremhæve frugten og gøre tanninerne endnu mere afrundede.

Producent
Kaapzicht er en familieejet vingård med rødder tilbage til 1946 og ligger i Bottelary Hills nær Stellenbosch. Huset har gennem generationer opbygget et stærkt ry for terroirdrevne vine, der kombinerer klassisk sydafrikansk vintradition med moderne præcision. Kaapzicht er især kendt for sine markante rødvine og for at fremhæve personligheden i druer dyrket på ejendommens forskellige jordtyper.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.