La Magia, Brunello di Montalcino 1997

La Magia Brunello di Montalcino 1997 er en sjælden chance for at opleve en moden Brunello fra en ikonisk årgang, hvor alt gik op i en højere enhed. Her får du ren Sangiovese Grosso fra Montalcinos sydlige skråninger, fremstillet efter klassisk metode og lagret længe på store slovenske fade – en stil der fremhæver terroir og druens ædle karakter. 1997 står historisk som en af Montalcinos mest lovpriste årgange, og denne flaske demonstrerer på fornem vis, hvordan stor Brunello kan udvikle sig med dybde, finesse og imponerende holdbarhed.

Smagsprofil
Farven er dyb rubin med begyndende granatkant – et smukt modningspræg, der lover kompleksitet. Næsen åbner lagvis med tørrede kirsebær og svesker, efterfulgt af læder, tobak, vilde urter og balsamiske strejf, indrammet af en let jordet, mineral toning. Et diskret fadpræg ligger som et bagtæppe, uden at dominere frugten. I munden er vinen fyldig og harmonisk, med silkebløde, modne tanniner og en levende, velintegreret syre, der holder strukturen rank. Smagen folder sig ud med noter af tørret frugt, lakrids, sorte kirsebær og et strejf af trøffel og teblade. Teksturen er elegant og lagdelt, og vinen bærer sin alder med værdighed. Finalen er lang og vedholdende, med nuancer af skovbund, balsamico og tørrede krydderurter, som bliver hængende. Vinen er på et smukt drikkevindue nu; med korrekt opbevaring kan den fortsætte i 3–5 år, men nydes bedst, mens frugt, bouquet og tertiære noter stadig står i perfekt balance.

Vinifikation
La Magias marker ligger på Montalcinos sydlige skråninger nær Castel Sant’Angelo, hvor varme, solrige dage modereres af kølige briser fra Monte Amiata. Jordbunden består primært af kalkholdig ler med indslag af vulkanske mineraler, hvilket giver både struktur, spændstighed og en markant mineralitet til Sangiovese Grosso. Druerne håndplukkes ved optimal modenhed, og vinifikationen følger traditionen med længere maceration for maksimal ekstraktion af farve, aroma og tannin. Efter gæring lagres vinen ca. 36 måneder på store slovenske egetræsfade (botti), der bevarer druens autenticitet og sikrer en harmonisk integration af tannin uden tungt fadpræg. Herefter følger længere flaskelagring frem mod frigivelse – og i dag en fuldt udviklet, klassisk Brunello. Alkohol: 13,5%.

Mad & Servering
Perfekt til vildt, braiserede okseretter, bistecca alla fiorentina, ragù med svampe, trøffelrisotto og modne faste oste som Pecorino Toscano eller Parmigiano Reggiano. Server ved 16–18 °C og dekantér gerne 1–2 timer for at vække bouqueten og fjerne eventuelt bundfald; brug en bred karaffel og skænk nænsomt.

Producent
La Magia er et velrenommeret Brunello-hus på Montalcinos sydlige skråninger, kendt for at forene tradition og terroretroskab i rene Sangiovese-vine. Beliggenheden nær Castel Sant’Angelo og indflydelsen fra Monte Amiata giver et særpræget mikroklima, som sammen med kalkholdig, mineralrig jord leverer vine med både dybde og friskhed. Huset arbejder klassisk med store slovenske fade og tålmodig lagring, og dets flasker har gennem årene opnået et solidt ry for elegance, balance og lagringsevne i Brunello di Montalcino.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.