Le Dix de Los Vascos 2018

Le Dix de Los Vascos 2018 er en ambitiøs chilensk rødvin, skabt med samme omhu og præcision, som man forbinder med store Bordeaux-vine. Her får du en vin fra et køligt og privilegeret hjørne af Colchagua, hvor Stillehavets indflydelse bidrager til friskhed, struktur og finesse.

Smagsprofil
Vinen fremstår dyb og intens i glasset med en flot, tæt farve, der lover koncentration og seriøsitet. Duften er kompleks og elegant, med lag af mørke bær, modne frugter, fine krydrede toner og et diskret præg fra fadlagringen. Smagen er fyldig og velafbalanceret med bløde, modne tanniner, god dybde og en lang, harmonisk eftersmag. Le Dix 2018 har tydeligt lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet ved nogle års flaskelagring.

Vinifikation
Le Dix kommer fra Los Vascos’ vinmarker i den køligere del af Colchagua, tæt på kysten, hvor det mediterrane klima og de kølende havvinde skaber ideelle forhold for kvalitetsdruer. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, inden de afstilkedes og gæres i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Under macerationen anvendes blide remontager for at sikre en skånsom ekstraktion, og den malolaktiske gæring foregår naturligt i tank. Derefter lagrer vinen i 18 måneder på franske egetræsfade, heraf 60% nye fade, hvilket tilfører struktur, dybde og elegance.

Mad & Servering
Le Dix de Los Vascos 2018 passer fremragende til oksekød, lam, vildt og retter med svampe eller braiserede grøntsager. Den kan også løfte mere smagfulde retter med grillede elementer og et strejf af urter. Servér ved 16-18 °C, og det anbefales at dekantere vinen en time eller to før servering for at åbne aromaerne og give tanninerne mere blødhed.

Producent
Los Vascos er en af Chiles mest anerkendte producenter og har opbygget et stærkt ry for at kombinere chilensk terroir med klassisk vinifikation inspireret af Bordeaux. Godset ligger i Colchagua og nyder godt af et unikt mikroklima tæt på kysten, som er med til at give vinene friskhed og elegance. Le Dix er et af husets mest prestigefyldte udtryk og vidner om producentens ambitioner og høje kvalitetsniveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.