Les Vins Georges Duboeuf, 2025 Beaujolais Château d'Ouilly

Château d’Ouilly er et charmerende og letløbende udtryk for klassisk Beaujolais, skabt på Gamay-druen og med den friske, frugtige stil, som området er berømt for. Her får du en vin, der både viser familiens lange erfaring i marken og Georges Duboeufs historiske rolle i at bringe Beaujolais ud til et større publikum.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en klar, levende rubinrød farve, der allerede antyder dens ungdommelige og friske karakter. Duften er generøs og frugtdrevet med brombær, jordbær og ribs, som giver et lyst og indbydende første indtryk. Smagen er saftig og ukompliceret på den gode måde, med en frisk frugtsyre, der løfter frugten og giver vinen energi og drikkeglæde. Teksturen er blød og let, og afslutningen er ren og frugtig. Vinen er bedst, mens den er ung og frisk, og den er ikke lavet med fokus på lang lagring, men snarere på renhed og umiddelbar charme.

Vinifikation
Vinen kommer fra Château d’Ouilly, hvor Jean-Claude Pignard og hans kone Valérie repræsenterer 3. generation på den 21 ha store ejendom i Beaujolais. Vinmarkerne ligger i området mellem cru-bakkerne og ned mod Villefranche-sur-Saône, hvor terroiret er velegnet til at frembringe lette, aromatiske vine med tydelig frugt og friskhed. Druerne håndteres i tæt samarbejde med Les Vins Georges Duboeuf, som også står for den videre forvandling til vin ved Agamy i Quincié, et samarbejde der har været en vigtig del af husets historie i mange år.

Mad & Servering
Château d’Ouilly er oplagt til salater, lette retter med fjerkræ samt charcuteri og milde oste. Server den gerne let afkølet ved omkring 12-14 °C for at fremhæve vinens friske frugt og saftige profil. Den behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes lidt før servering, hvis du ønsker, at aromaerne folder sig en smule mere ud.

Producent
Les Vins Georges Duboeuf er et af de mest kendte navne i Beaujolais og har i årtier spillet en central rolle i at formidle områdets vine til både Frankrig og eksportmarkederne. Samarbejdet med familier som Pignard har været med til at sikre både kvalitet og kontinuitet, og Château d’Ouilly har længe været en vigtig del af Duboeufs portefølje, ikke mindst gennem deres klassiske Beaujolais Nouveau. I dag står huset fortsat stærkt som en nøglespiller i regionen, kendt for sin evne til at kombinere tradition, tilgængelighed og frisk frugt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.