Les Vins Georges Duboeuf, 2025 Chénas Sélection

Les Vins Georges Duboeuf Chénas Sélection 2025 er en mere struktureret og seriøs side af Beaujolais – men stadig med den saftige, levende Gamay-frugt, som området er kendt for. Chénas er den mindste af Beaujolais’ cru’er og har historisk været anset som en af de mere tanninprægede og lagringsdygtige fortolkninger af regionen.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en frisk, ungdommelig farve med klassisk rubinrød glød. Duften byder på kirsebær, ribs, solbær, hindbær og mørke bær, fint suppleret af viol, mandel, peber og et diskret krydret løft. Smagen er tør, frisk og kødfuld med tydelig frugt, faste unge tanniner og en vedholdende afslutning. Det er en cru med god balance mellem frugt og struktur, og den vil få mere afrundet og krydret karakter efter et par års flaskelagring.

Vinifikation
Chénas kommer fra den mindste af Beaujolais’ ti cru’er, hvor markerne ligger omkring 250 meters højde på granitisk jord med indslag af silicium og ler. Kombinationen af højtliggende parceller og fattigere jord giver et udtryk med både friskhed, koncentration og en mere markant tanninstruktur end i mange andre Beaujolais-vine. Vinificeringen er typisk skånsom for at bevare Gamay-druens rene frugt og finesse.

Mad & Servering
Server den til oksekød, lam, vildt, boeuf bourguignon, grillet gris, svampe, charcuteri og modne oste. Vinen gør sig særligt godt til retter med sauce, stegeskorpe og dybere smagsnuancer. Serveres bedst let afkølet ved ca. 14-16 °C, og den kan med fordel åbnes lidt i forvejen eller dekanteres kort, hvis den drikkes ung.

Producent
Les Vins Georges Duboeuf er en af de mest kendte og indflydelsesrige producenter i Beaujolais og har spillet en stor rolle i at udbrede kendskabet til regionens vine internationalt. Huset er særligt stærkt på de klassiske cru’er og er kendt for vine, der kombinerer ren frugt, tilgængelighed og regional identitet. Med Chénas Sélection videreføres den stil i en mere struktureret og lagringsduelig retning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.