Les Vins Georges Duboeuf, 2025 Moulin-à-Vent Domaine des Rosiers

Les Vins Georges Duboeuf 2025 Moulin-à-Vent Domaine des Rosiers er et elegant og parfumeret udtryk for Gamay fra en af Beaujolais’ mest anerkendte cru’er. Her får du en vin, der kombinerer druens saftige friskhed med en mere seriøs struktur og finesse – og som bærer tydeligt præg af både terroir og Gérard Charvets kompromisløse arbejde i mark og kælder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve og et levende, ungdommeligt skær. Duften er fint parfumeret og kompleks med noter af blomstrende pæon, brombær og hindbær, fint suppleret af tørrede og friske urter, der giver ekstra dybde og løfter vinens aromatiske profil. Smagen er saftig og harmonisk med fin fylde for årgangen, bløde og milde tanniner samt en elegant balance mellem frugt og krydrede, urteagtige nuancer. Vinen har allerede stor charme i sin ungdom, men har også potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste år, hvor strukturen vil blive endnu mere afrundet og nuanceret.

Vinifikation
Druerne kommer fra Moulin-à-Vent i Beaujolais, hvor vinmarkerne nyder godt af et terroir, der er kendt for at give Gamay mere struktur, dybde og lagringspotentiale end mange andre steder i regionen. Høsten foregår manuelt, og efter en nøje sortering fjernes stilkene, før druerne vinificeres uden knusning ved semi-maceration-carbonique i temperaturregulerede rustfri ståltanke. Omkring 10 % af vinen modner i 6 måneder på fad, primært brugte fade, hvilket tilfører en diskret kompleksitet uden at tage fokus fra frugten, inden den endelige cuvée sammensættes og flaskes.

Mad & Servering
Vinen passer godt til det meste, men kommer særligt til sin ret sammen med mere elegante retter som fjerkræ, kalv, svampe, lette gryderetter eller and. Server den gerne ved 14-16 °C, og giv den eventuelt lidt luft i karaffel, hvis den åbnes ung, så de parfumerede aromaer og den fine struktur folder sig helt ud.

Producent
Les Vins Georges Duboeuf er en af de mest markante navne i Beaujolais og har spillet en central rolle i at gøre regionens vine kendt langt ud over Frankrigs grænser. Gérard Charvet var en af Georges Duboeufs tidlige partnere, og Domaine des Rosiers er opkaldt efter de roser, der vokser omkring vingården og langs vinrækkerne. Charvet er kendt som en passioneret vinbonde med stor respekt for både mark og kælder, og samarbejdet med Duboeuf har været med til at sikre en vinproduktion, der forener autenticitet, præcision og regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.