Libre & Salvaje white Garnacha 2019 DO Carinena

Denne vin kommer fra et meget typisk landskab i Cariñena kaldet “El plano alto”.

Vinmarkernes karakteristika: Stenjord med højt sandindhold, første dyb horisont med formindskelse af stenindhold, når det falder ned. Ledningssystem, hvor vi søger isolering og beluftning af klaserne, opretholde en tilstrækkelig procentdel af blade for ikke at miste surhedsgraden med solstråling.

Manuel høst til udvælgelse i vinmarken. Presset med skinmaceration i 4 timer. Spontan gæring i lerkrukker og uristede franske egetræsfade.

Flertalsprocent i lerkrukker i 10 måneder, hvile i 500-liters tønder uden ristning. Omrøring under ældning. Homogenisering i rustfrit stål i 3 måneder før aftapning.

Vingården ligger i den historiske by Almonacid de la Sierra (ind i bjerget række Algairén). D.O. Carinena. Recovery er essensen af ​​Libre y Salvaje (Free & Wild). Skaber landskabs vine, der taler om et unikt land, er vores passion. Freestyle, vilde vinstokke. Bare én regel: følg naturens lov. Minimalt indgreb for at opnå maksimalt udtryk. Højtliggende vinmarker af indfødte sorter, gamle tørre vinstokke, økologisk landbrug. En gammel vingård med huler til lagring i et optimalt naturligt miljø. Vin er udarbejdet og ældet efter håndværksmæssige metoder i træfudre, rustfrit stål, beton og store lerkrukker. Redde store forladte vinmarker af indfødte sorter, genvind en kælder med århundreder gamle huler og tilbage til fortiden for at se fremad. For i livet er det bedste altid frit og vildt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.