Luis Seabra Vinhos Alvarinho Granito Cru 2023 white

Luis Seabra Vinhos Alvarinho Granito Cru 2023 er en seriøs og terroirdrevet hvidvin, der viser Alvarinho-druens mere komplekse side. Hvor Vinho Verde ofte forbindes med lethed og sprød friskhed, demonstrerer denne vin, hvordan druen kan skabe dybde, struktur og et flot lagringspotentiale. Vinen er fremstillet af Alvarinho fra granitholdige jorde i Monção e Melgaço i det nordlige Portugal.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med en klar glans. Duften er kompleks og koncentreret med modne gule frugter, citrus, hvide blomster og mineralske nuancer, som leder tankerne hen på våd granit. Lagringen på træ tilfører diskrete krydrede og let nøddeagtige toner uden at overdøve frugt og friskhed. På ganen er Granito Cru både fyldig og levende med en markant mineralsk nerve, moden frugt og en præcis syre. Teksturen er cremet og struktureret takket være den lange lagring på fuld bærmekontakt, mens afslutningen er lang, tør og mineralsk. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra magre granitjorde i Monção e Melgaço, hvor jordbunden bidrager med vinens karakteristiske mineralitet og spændstighed. Udbyttet reduceres kraftigt i vinmarken for at opnå større koncentration i druerne. Efter en kort maceration og skånsom presning gennemgår mosten spontan gæring, hvorefter vinen lagres omkring 12 måneder på tonneaux af slovensk eg med fuld bærmekontakt. Denne nænsomme vinifikation kombinerer druens naturlige friskhed med større dybde og tekstur.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C, gerne i et større hvidvinsglas, så de komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til grillede eller stegte fisk, skaldyr, ceviche, lyst kød og retter med cremede saucer. Den mineralske friskhed fungerer også godt sammen med sushi, salte oste og det portugisiske køkken. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 20-30 minutter før servering.

Producent
Luis Seabra er kendt for en præcis og terroirdrevet tilgang til portugisisk vin, hvor druernes oprindelse og jordbund får lov til at spille hovedrollen. Gennem arbejdet med Conceito Vinhos Lda. skabes vine med fokus på naturlig balance, spontan gæring og begrænset indblanding. Granito Cru er et stærkt eksempel på denne stil og viser, at Alvarinho fra det nordlige Portugal kan udvikle både dybde, struktur og lagringsværdighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.