Maison Raday Ramosa Ripa 2020

Maison Raday Ramosa Ripa 2020 er en særpræget Champagne fra hjertet af Frankrig, der imponerer med sin unikke karakter og sofistikerede smag. Med en fortryllende kombination af Chardonnay og Pinot Noir, bringer denne Champagne en symfoni af smagsnoter, der vil forføre selv den mest kræsne ganer. Det er en eksklusiv produktion med kun 1475 flasker fremstillet, hvilket gør den til en eftertragtet perle blandt kendere.

Smagsprofil
Denne Champagne præsenterer sig selv med en strålende gylden nuance og fine, vedholdende bobler, der tilføjer elegance til glasset. På næsen byder den på en kompleks aroma, der minder om Jura-vine, med noter af lakkede undertoner og delikate oxidative kvaliteter, der afslører vinens lagring på små fade. På ganen forkæler den dine sanser med dybde og struktur, hvor de citrusagtige noter fra Chardonnay-druerne elegant balanceres med den fyldige frugtkarakter fra Pinot Noir. Afslutningen er lang og vedholdende, med en skarp, men harmonisk mineralitet, der inviterer til endnu en tår. Denne Brut Nature stil gør den frisk og levende, med en imponerende aldringspotentiale, som vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Vinen stammer fra marken Levant du Crayéres i Romery, der er beliggende i den pittoreske Vallée de la Marne, kendt for sine kalkholdige jordbundsforhold, som giver en unik mineralkarakter til vinene. Druerne er indkøbt fra Valentins fætter, den biodynamiske kultproducent Aurélien Lurquin, der følger biodynamiske principper i marken. Vinen er vinificeret på små fade, hvilket tilføjer ekstra dimensioner og kompleksitet til den samlede smagsprofil. Denne omhyggelige produktion resulterer i en Champagne, der ikke kun er charmerende i sin ungdom, men også har evnen til at ældes med ynde.

Mad & Servering
Maison Raday Ramosa Ripa 2020 er en alsidig Champagne, der parrer smukt med en bred vifte af retter. Den er ideel sammen med skaldyr som østers og hummer, eller elegante forretter såsom foie gras. For den fulde opplevelse anbefales det at servere den ved en temperatur på mellem 8-10°C. Det er ikke nødvendigt at dekantere denne Champagne, men at lade den ånde i 15-20 minutter før servering kan fremhæve dens subtile smagsnoter.

Producent
Maison Raday er en anerkendt producent i Champagne-regionen med en historie, der strækker sig tilbage over mange årtier. Som leverandør af eksklusive og innovative champagner, har producenten opnået betydelige resultater, der har cementeret deres position som en nøglespiller i regionen. Deres samarbejde med biodynamiske producenter som Aurélien Lurquin fremhæver deres engagement i bæredygtig vindyrkning samt deres dedikation til at producere charmerende vine, der er et tydeligt udtryk for det unikke terroir i Vallée de la Marne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.