Martha's, Classic 20 år Tawny Port

Martha's Classic 20 År Tawny Port er en elegant og kompleks portvin, skabt gennem årtiers tålmodig lagring i kældrene langs Douro-floden. Denne 20-årige tawny er sammensat af klassiske, lokale druesorter og tilbyder en raffineret balance mellem moden frugt, nøddearomaer og velintegreret fadpræg. En vin til dig, der søger en portvin med dybde, finesse og tydelig alderstoning, uden at den mister friskhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk, ravgylden farve med kobber- og mahogninoter langs kanten – et klart tegn på den lange fadlagring. Duften er intens og nuanceret med noter af valnødder, ristede mandler, tørrede figner, svesker, appelsinskal, karamel og et strejf af krydderier og vanilje. På ganen er Martha's Classic 20 År Tawny silkeblød og harmonisk, med en flot balance mellem sødme, syre og alkohol. Smagen byder på lag af tørret frugt, nødder, toffee, let ristet fad, kakao og et diskret strejf af krydret appelsin og honning. Eftersmagen er lang, varm og vedholdende med en elegant, let oxidativ karakter, som er typisk for vellagret tawny. Vinen er drikkemoden nu og vil bevare sit høje niveau i flere år, forudsat korrekt opbevaring, men udvikler sig ikke markant yderligere som en årgangsport ville gøre.

Vinifikation
Druerne til Martha's Classic 20 År Tawny Port kommer fra stejle, terrasserede vinmarker langs Douro-dalen i Nordportugal, hvor skiferholdige jorde, varme somre og køligere nætter giver druer med stor koncentration og aromatisk kompleksitet. Hoveddruerne er de klassiske Douro-sorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Barroca og Tinta Amarela. Druerne høstes traditionelt, ofte manuelt på de stejle skråninger, for at sikre skånsom håndtering og optimal modenhed. Efter gæring stoppes processen ved tilsætning af druesprit (aguardente), hvilket bevarer restsødmen og øger alkoholprocenten. Vinen lagres derefter i mange år på små fade (pipes) i Martha's kældre, hvor forskellige årgange blendes for at opnå den gennemsnitlige alder på 20 år og et konsekvent hus-stiludtryk.

Mad & Servering
Denne 20-årige tawny port egner sig fremragende til modne og halvfaste oste (især blåskimmel som Stilton eller kraftig Danablu), desserter med nødder og karamel, crème brûlée, mandeltærter eller simpelthen til en skål ristede nødder efter et godt måltid. Den er også sublim som meditativ hyggevin, serveret alene. Serveres let afkølet ved ca. 12–16 °C for at fremhæve friskhed og kompleksitet – for kold servering vil dæmpe aromaerne, mens for varm servering kan virke sprittet. Decantering er som regel ikke nødvendig for en tawny, men en kort iltning i glasset klæder vinen, så de fine, nødde- og karameldrevne noter kan folde sig ud.

Producent
Martha's er et traditionsrigt portvinshus fra Douro-regionen i Portugal, hvor familien bag har været involveret i dyrkning af vinmarker og produktion af portvin gennem flere generationer. Huset er kendt for at kombinere klassiske Douro-druer, traditionelle fremstillingsmetoder og langvarig fadlagring for at skabe autentiske, karakterfulde portvine. Martha's har opbygget et solidt ry for især deres tawny-portvine, hvor alder og balance går hånd i hånd, og huset er i dag en respekteret repræsentant for Douro-regionens stolte portvinstradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.