Pico Maccario Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2021

Pico Maccario Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2021 er en klassisk og terroirdrevet Barolo, der viser Nebbiolos karakter fra et af kommunens mest respekterede områder. Serralunga d'Alba er kendt for at levere vine med struktur, dybde og stor lagringskapacitet, og netop det gør denne vin til et spændende valg for den, der søger en seriøs Barolo med tydeligt ophav.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, granatrød farve, som allerede antyder dens klassiske Nebbiolo-udtryk. Duften er kompleks og elegant med noter af røde kirsebær, tørrede rosenblade, lakrids, krydderier og et strejf af skovbund og tjære. Smagen er rank og struktureret med faste, modne tanniner, levende syre og en lang, mineralsk afslutning. Frugten er præget af kirsebær, hindbær og lette urtede nuancer, som balanceres af krydderi og dybde. Vinen har et klart lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende årtier, hvor de florale og tertiære noter bliver endnu mere markante.

Vinifikation
Vinen kommer fra Serralunga d'Alba i Piemonte, et område med kalk- og mergelholdige jorde, der især er kendt for at give Barolo-vine med kraft, præcision og lang levetid. Nebbiolo-druerne høstes typisk ved optimal modenhed for at bevare druens naturlige syre og aromatiske finesse, hvorefter vinifikationen tilpasses for at fremhæve områdets klassiske udtryk. Resultatet er en Barolo med fokus på renhed, struktur og terroir.

Mad & Servering
Serveres ideelt ved 16-18 °C og gerne i store glas, så vinens aromaer får plads til at folde sig ud. En dekantering på 1-2 timer kan anbefales, især i vinens unge fase, for at blødgøre tanninerne og åbne bouqueten. Vinen egner sig særligt godt til retter med braiseret oksekød, vildt, svampe, trøffel, osso buco og hårde modne oste.

Producent
Pico Maccario er en velkendt producent fra Piemonte, der har opbygget et stærkt ry for at skabe kvalitetsvine med både regional identitet og moderne præcision. Huset er især anerkendt for sit fokus på udvalgte marker og en stil, der kombinerer elegance, ren frugt og god struktur. Med Barolo fra Serralunga d'Alba viser producenten sin evne til at arbejde seriøst og ambitiøst med nogle af regionens mest prestigefyldte druer og områder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.