Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino DOCG 2019

Poggio di Sottos Brunello di Montalcino DOCG 2019 er en raffineret og lagringsværdig rødvin fra en af Montalcinos mest eftertragtede producenter. Den klassiske årgang 2019 viser husets særlige evne til at forene dybde og intensitet med silkeblød elegance, levende syre og aristokratisk balance. Poggio di Sotto blev grundlagt i 1989 og har siden opnået kultstatus blandt entusiaster og samlere af stor Brunello.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og lagdelt med mørke kirsebær, tørrede blomster, appelsinskal, te, varme krydderier og diskrete jordede toner. Med lidt luft åbner den sig yderligere og afslører en fin mineralitet og stor aromatisk dybde. På paletten er Brunelloen silkeblød og præcis med koncentreret kirsebærfrugt, fine tanniner og en frisk, energisk syre. Den lange afslutning er elegant og let saltet med florale, krydrede og jordede nuancer. Vinen kan nydes allerede nu med iltning, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende 10-20 år under gode kælderforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Poggio di Sottos højt beliggende parceller ved Castelnuovo dell’Abate i den sydøstlige del af Montalcino. Her bidrager kølende luftstrømme samt jord med indslag af galestro og alberese til vine med intensitet, friskhed og stor finesse. Brunelloen fremstilles udelukkende på Sangiovese, der høstes selektivt og vinificeres med fokus på at bevare druens naturlige præcision og terroirets karakter. Vinen modnes traditionelt på store træfade, hvor den opnår større dybde, afrundede tanniner og den komplekse struktur, som kendetegner Poggio di Sottos Brunello.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka óptimal 18 °C til 20 °C sammen med langtidsbraiseret oksekød, vildt, lam, svamperetter eller pasta med ragù. Den passer også glimrende til lagrede faste oste. Brunelloen bør gerne dekanteres i 1-2 timer før servering, især hvis den drikkes ung, så de fine aromaer og den lagdelte struktur får mulighed for at udfolde sig. Ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes nænsomt af bundfaldet.

Producent
Poggio di Sotto ligger ved Castelnuovo dell’Abate i den sydøstlige del af Brunello di Montalcino og blev grundlagt i 1989. På relativt kort tid har ejendommen etableret sig som en referenceproducent i appellationen, kendt for kompromisløst arbejde i både vinmark og kælder. Husets vine kombinerer klassisk Montalcino-karakter med en usædvanlig fin og silkeblød tekstur, og netop balancen mellem kraft, friskhed og elegance har gjort Poggio di Sotto til en kultproducent blandt Brunello-entusiaster verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.