Poggio di Sotto er et navn, der vækker genklang hos vinelskere verden over, særligt blandt dem med forkærlighed for italienske vine. Vingården ligger i hjertet af Toscana, nærmere bestemt i området omkring Montalcino. Her har Poggio di Sotto siden begyndelsen i 1989 opnået kultstatus for deres fortolkning af den klassiske Brunello di Montalcino. Gården har gennem årene været kendt for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og for at lade druernes oprindelse skinne klart igennem i vinene.
Den primære drue i Poggio di Sottos vine er Sangiovese Grosso, en lokal variant af Sangiovese, som netop trives optimalt i det varme, kuperede landskab omkring Montalcino. Brunello di Montalcino, vingårdens flagskibs-vin, skal ifølge reglerne lagre i mindst fem år, hvoraf en stor del tilbringes på store slavonske egetræsfade. Poggio di Sotto er dog også kendt for sin Rosso di Montalcino, som er en lidt yngre og mere tilgængelig vin, men stadig med stor kompleksitet og elegance.
Historisk set har området Montalcino været kendt for vinproduktion siden middelalderen, men det var først i løbet af 1900-tallet, at Brunello di Montalcino for alvor fik international anerkendelse. Poggio di Sotto har med deres dedikerede arbejde, lave udbytter og brug af økologiske metoder bidraget væsentligt til denne udvikling og har dermed været med til at definere stilen for området.
Hvad der adskiller Brunello fra mange andre italienske vine, er den dybe struktur, markante syre og evnen til at lagre i årtier. Poggio di Sotto's stil er ofte karakteriseret ved en særlig elegance og en aromatisk kompleksitet, der spænder fra vilde bær, kirsebær og urter til fine krydderier og bløde tanniner. Deres vine fremstår både intense og elegante, med en balance der gør dem spændende at følge over tid.
Brunello di Montalcino fra Poggio di Sotto gør sig fortrinligt til klassiske italienske retter, især dem baseret på vildt, lam eller svampe. Også modne oste, såsom pecorino eller parmesan, matcher vinens dybde og nuancer. Til de lidt yngre vine, som Rosso di Montalcino, kan lettere pastaretter og fjerkræ også være glimrende ledsagere, hvor vinens friskhed og finesse får lov at træde tydeligt frem.