Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino DOCG "Riserva" 2020

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2020 er en monumental, men elegant fortolkning af Toscanas mest berømte Sangiovese-vin. Den kombinerer moden frugt og silkeblød tekstur med kølig mineralitet, præcise tanniner og en imponerende længde – et udtryk for den kompromisløse stil, der har gjort Poggio di Sotto til en kultproducent i Montalcino. Som Riserva kommer vinen fra en særlig krævende kvalitetskategori og er skabt til både store middage og mange års lagring.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med granatrøde nuancer. Duften er intens og raffineret med modne kirsebær, mørke bær, tørrede blomster, urter og orientalske krydderier. Under frugten ligger et køligt, mineralsk præg, som giver aromaen løft og kompleksitet. På ganen er frugten dyb og koncentreret uden at virke tung. En tæt, silkebåret tekstur ledsages af velslebne tanniner, frisk syre og noter af kirsebær, krydderier, te og mineralitet. Afslutningen er meget lang og forener volumen med finesse. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større nuancer og endnu mere harmonisk struktur gennem de næste 10-20 år eller længere ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Poggio di Sottos højtliggende parceller nær Castelnuovo dell’Abate i den sydøstlige del af Montalcino. Områdets kølende luftstrømme samt jorde med galestro og alberese bidrager til vinens friskhed, mineralske spændstighed og elegante struktur. Sangiovese-druerne høstes selektivt og behandles med stor præcision, hvorefter vinen gæres skånsomt og modnes langsomt på store træfade. Den lange modning, som kræves for en Brunello di Montalcino Riserva, giver tanninerne tid til at integreres og udvikler vinens dybe, komplekse profil.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 18 °C til kraftfulde, men raffinerede retter som braiseret oksekød, vildt, lam og ossobuco. Den passer også fremragende til svamperetter, trøffel, modne faste oste og klassisk toscansk køkken. Vinen bør gerne dekanteres 1-2 timer før servering, især i de første år, så den tætte frugt og de fine kryddertoner kan folde sig helt ud.

Producent
Poggio di Sotto blev grundlagt i 1989 og har på relativt kort tid opnået kultstatus blandt samlere og entusiaster af Brunello di Montalcino. Ejendommen ligger ved Castelnuovo dell’Abate, hvor den høje beliggenhed, de kølige luftstrømme og de stenede jorde skaber ideelle betingelser for Sangiovese med både intensitet og finesse. Huset er kendt for en klassisk, terroirdrevet stil med dybde, friskhed og stor lagringsklasse. Kombinationen af minutiøst markarbejde, præcis vinifikation og en kompromisløs tilgang har gjort Poggio di Sotto til et af de mest respekterede navne i Montalcino.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.