Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana Bio 2023

Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana Bio 2022 er en udsøgt rødvin der inkorporerer essensen af Apuliens rige vintradition. Denne årgang præsenterer en større dybde og volumen takket være en kontrolleret udbytte og er resultatet af kærlig pleje og dedikation til økologi og tradition.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig i glasset med en dyb, intens rubinrød farve, der skinner i lyset. Aromatisk opleves den som en symfoni af modne blommer og friskbagte blomme kager, der med en snert af kaffe, tobak, lakrids og timian giver en varm og indbydende næse. I ganen er vinen yderst blød og imødekommende, hvor alkoholens sødmefulde nuancer komplementeres af kraftige, men bløde tanniner. Afslutningen er lang, frisk og med en diskret jernholdig mineralitet fra de røde, jernholdige jorder i Marchesana. Denne vin lover en ligetil oplevelse uden meget pynt, men alligevel med stor påvirkning. Grundet sin struktur og elegance vil denne primitivo uden tvivl ældes godt over de kommende år.

Vinifikation
Marchesana-vinmarkens terroir er præget af sit jernholdige, røde jordbund, der tilfører vinen sin karakteristiske mineralitet. Druerne håndhøstes for at sikre kvalitet og omhu i hver eneste drue, hvorefter de gennemgår to ugers maceration, som intensiverer ekstrakten og smagsdybden. Denne metode akkompagneres af en stram reduktion af udbytte til kun 50 hl, hvilket forstærker vinens smagsprofil. Vinifikationsprocessen er designet til at bevare druens naturlige karakter og terroirets særegne påvirkning, efterfulgt af en omhyggelig lagring for at fremhæve vinens fylde og elegance.

Mad & Servering
Denne Primitivo passer fremragende til retter som rødt kød, vildt og rige, rustikke gryderetter. Den kan også nydes til modne oste, hvor dens komplekse aromaer kan spille fint ind i den kulinariske oplevelse. Servér vinen i et stort glas ved en temperatur omkring 16-18°C og lad den kværne i 30 minutter for at åbne op sin fulde aroma.

Producent
Polvanera-vineriet, beliggende i Apulien, er en anerkendt producent med en dyb respekt for økologiske principper og lokalt terroir. Med fokus på at fremhæve den autentiske Primitivo-drue fra Gioia del Colle-området, har Polvanera bidraget betydeligt til regionens ry som producent af kvalitetsvine. De har modtaget anerkendelser for deres innovative, men traditionelle tilgang til vinproduktion, hvor kvalitet og identitet forenes i hver flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.