Quinta de São Sebastião, Angry Duck Cabernet Sauvignon Reserva 2022

Quinta de São Sebastião Angry Duck Cabernet Sauvignon Reserva 2022 er en kraftfuld og moderne rødvin fra Lisboa i Portugal, skabt på den internationalt kendte cabernet sauvignon-drue. Vinen kombinerer moden mørk frugt med fadnoter og bløde tanniner, mens det legende navn henviser til en and, der tidligere gik rundt på ejendommen og blev en slags maskot.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød. Duften er præget af solbær og brombær med nuancer af cedertræ, vanilje og lette krydderier fra lagringen på egetræ. På paletten er den fyldig, saftig og velstruktureret med bløde, men tydelige tanniner. Eftersmagen er lang og krydret, med den mørke frugt som en tydelig afslutning. Vinen kan nydes nu, hvor dens frugt og afrundede tanniner er let tilgængelige, men den har samtidig struktur til at udvikle større blødhed og kompleksitet ved kortere tids lagring.

Vinifikation
Cabernet sauvignon-druerne kommer fra området omkring Lissabon, hvor de høstes ved modenhed for at opnå en fyldig frugtkarakter. Efter en traditionel gæring lagres vinen en periode på træfade, hvilket tilfører ekstra dybde og kompleksitet samt noter af vanilje, cedertræ og krydderier.

Mad & Servering
Angry Duck Cabernet Sauvignon Reserva er et oplagt valg til grillet oksekød, lam og andre kraftige kødretter. Den passer også godt til simreretter med mørk sauce samt faste eller halvfaste oste. Servér vinen ved cirka 16-18 °C, og giv den gerne 30-60 minutter i en karaffel, hvis den skal drikkes nu.

Producent
Quinta de São Sebastião er en historisk ejendom i Lisboa, som i de senere år er blevet moderniseret betydeligt. Producenten er kendt for lettilgængelige og karakterfulde vine med en tydelig forbindelse til ejendommens historie. I denne cuvée fortælles historien med et glimt i øjet gennem navnet “Angry Duck”, der refererer til den and, som tidligere havde sin gang på Quinta de São Sebastião og blev en lokal maskot.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.