Raposeira Super Reserva Bruto 2015

Raposeira Super Reserva Bruto 2015 er en mousserende vin, der emmer af portugisisk elegance og håndværk. Denne Super Reserva fra Raposeira markerer sig med sit raffinerede udtryk og sin tætte forbindelse til Douro-regionens stolte traditioner. Med sin basis i den aromatiske Malvasia Bianca-drue og årgangens karakter giver den et indblik i Portugals historiske evne til at skabe mousserende vine af høj klasse.

Smagsprofil
I glasset byder vinen på en smuk, lys gylden farve med fine, vedvarende bobler, der vidner om lagring og omhyggelig metode. Duften åbner op med noter af hvide blomster, modne ferskner og et frisk strejf af citrus og mandler – skabt af Malvasia Biancas charmerende aromaer. Smagen er sprød og velstruktureret, hvor den livlige syre balanceres elegant af cremede nuancer og subtil brødkrumme fra lagringen på gærrester. Der er noter af grønne æbler, lime og et hint af nødder, som munder ud i en ren og vedvarende finish med fantastisk mineralitet. This Super Reserva har også et flot lagringspotentiale; selv efter nogle år på flasken vil den udvikle flere komplekse aromaer.

Vinifikation
Raposeira skaber deres Super Reserva i Douro-dalens unikke terroir, hvor granit- og skiferjord kombineret med det milde klima giver optimale betingelser for mousserende vine. Druerne høstes typisk i hånden for at sikre nænsom behandling og maksimal friskhed. Vinen fremstilles efter den klassiske metode (Méthode Champenoise), hvor vinen gennemgår en anden gæring på flaske. Herefter lagres den i mindst 36 måneder på bærmen, hvilket bidrager til dens komplekse aromaer og karakteristiske, fine bobler.

Mad & Servering
Raposeira Super Reserva Bruto 2015 er en alsidig ledsager til gastronomien, der især brillierer sammen med skaldyr, friske østers, sushi samt cremede oste og milde fiskeretter. Den bør serveres afkølet ved 6-8°C – gerne efter kortvarig dekantering for at åbne op for nuancerne.

Producent
Raposeira er et af Portugals ældste og mest hæderkronede huse for mousserende vin, grundlagt tilbage i begyndelsen af 1900-tallet i Lamego, hjertet af Douro-regionen. Med fokus på traditionsrige metoder og kompromisløs kvalitet har Raposeira sat sit præg på den portugisiske vinverden og vundet adskillige internationale priser. Huset anses som pionér indenfor portugisisk sparkling wine, og deres vine nydes både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.