R.H. Coutier Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvee Millesime 2015

R.H. Coutier Champagne Grand Cru Extra Brut Cuvée Millésime 2015 er en eksklusiv årgangschampagne, som kun fremstilles i de absolut bedste år. Denne ekstra brut-udgave fremhæver en sjælden balance mellem finesse og struktur, hvor både Pinot Noir og Chardonnay fra Ambonnay Grand Cru-parceller kommer til sin ret. Millésime 2015 indfanger det unikke terroir og er et ægte udtryk for både håndværk og årgangens karakter.

Smagsprofil
Champagnen præsenterer sig med en lys gylden farve og en livlig, vedvarende mousse. Næsen afslører forførende aromaer af hvide blomster, modne citrusfrugter, ristede hasselnødder og et strejf af friskbagt brioche, indrammet af delikate mineralske noter. På ganen opleves en præcis balance mellem Pinot Noirs struktur og Chardonnays finesse. Smagen bærer præg af saftige æbler, pærer, lime, samt fine nuancer af ristet mandel og kridt, der giver en bemærkelsesværdig dybde. Finishen er sprød, intens og mineralsk, med et elegant bid og langvarig eftersmag. Champagnens ekstra tørhed understreger dens rene, præcise udtryk, og den har et flot lagringspotentiale, hvor de komplekse aromaer udvikler sig smukt over tid.

Vinifikation
Druesammensætningen på Pinot Noir og Chardonnay hentes udelukkende fra R.H. Coutiers Grand Cru-marker i Ambonnay – et terroir, der er berømt for sin kalkrige jordbund og sydvendte eksponering, hvilket giver druer med både kraft og finesse. Druerne høstes manuelt ved optimal modenhed for at bevare friskheden og aromaniveauet. Vinifikationen foregår delvist på ståltank, hvilket sikrer vinens renhed, mens en andel modnes på fad for at tilføre diskret kompleksitet. Andengæringen på flaske afsluttes med en ekstra lav dosage, der fremhæver terroirets karakter og giver vinen en knivskarp, mineralsk profil.

Mad & Servering
Denne Grand Cru champagne er fantastisk som aperitif, men den brillierer især i selskab med delikate retter som østers, kammuslinger, tatar af torsk, sushi eller fine, cremede oste. Serveres optimalt ved 8-10°C. Dekantering anbefales sjældent for årgangschampagne, men et par minutters luft i glasset åbner aromabilledet smukt op.

Producent
R.H. Coutier er et traditionsrigt familiehus i Ambonnay, grundlagt i midten af 1800-tallet og i dag kendt som en sand Grand Cru-specialist. Med generationers erfaring i ryggen formår Coutier at forene klassisk håndværk med terroir-tro vinificering. Huset har markeret sig især for sin evne til at balancere Pinot Noirs kraft med Chardonnays finesse – og nyder stor respekt blandt kendere både lokalt og internationalt, ikke mindst for sine sjældne og eftertragtede årgangschampagner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.