San Marzano, 60 Sessantanni Edition Old Vines Primitivo di Manduria 2019

San Marzano 60 Sessantanni Edition Old Vines Primitivo di Manduria 2019 er en af husets mest ikoniske vine – skabt på druer fra meget gamle vinstokke og med den koncentration og dybde, som har gjort Primitivo di Manduria berømt verden over. Vinen forener kraft, elegance og regional karakter på fornem vis og står som et stolt udtryk for Puglias lange vintradition.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, mørk rubinrød farve med en intens og indbydende visuel tæthed. I næsen mødes man af modne kirsebær, saftige blommer og et let krydret præg, der elegant ledsages af noter af tobak og varme middelhavstoner. Smagen er fyldig, blød og generøs med modne, fine tanniner og en flot balance mellem frugt og krydderi. Eftersmagen er lang og vedvarende med nuancer af kakao, kaffe og vanilje, som giver vinen ekstra dybde. Den har et godt lagringspotentiale, hvor de komplekse aromaer vil udvikle sig yderligere over tid.

Vinifikation
Vinen kommer fra det sydlige Puglia, nær Manduria, hvor San Marzano arbejder i hjertet af DOC Primitivo di Manduria mellem Det Ioniske Hav og Det Adriatiske Hav. Vinmarkerne vokser på rød jord med kalksten og sten i et klima præget af tørke, stærk varme og den tørre Sirocco-vind, hvilket skaber lave udbytter og meget koncentrerede druer. Produktionen fokuserer på frugt fra husets ældste og bedste stokke, og kombinationen af moderne vinifikation og respekt for områdets traditioner sikrer en vin med stor intensitet og bevaret finesse. Resultatet er en luksuriøs Primitivo med tydeligt terroirpræg og markant dybde.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C til kraftige retter som braiseret oksekød, lam, vildt, grillede kødretter eller modne oste. Den kan med fordel dekanteres 30-60 minutter før servering for at åbne de komplekse aromaer og blødgøre vinens struktur yderligere.

Producent
Cantine San Marzano blev grundlagt i 1962 af 19 vinbønder, som gik sammen om at skabe et kooperativ med fokus på kvalitet og lokal vintradition. I dag samler vinhuset mere end 1200 producenter og er et af de mest anerkendte navne i Puglia, især for deres arbejde med Primitivo di Manduria. San Marzano er kendt for at kombinere moderne teknologi med dyb respekt for områdets vinarv og har opnået stor international anerkendelse for deres topvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.