San Marzano, Primitivo di Manduria Sessantanni 2020

San Marzano Primitivo di Manduria Sessantanni 2020 er en kraftfuld og silkeblød rødvin fra Puglia, fremstillet på Primitivo-druer fra gamle vinstokke. Navnet “Sessantanni” henviser til vinmarkernes høje alder og understreger vinens koncentrerede frugt, dybde og elegante struktur. Vinen kommer fra hjertet af den anerkendte DOC Primitivo di Manduria.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og intens med en mørk rubinrød farve. Næsen byder på modne kirsebær og blommer, efterfulgt af let krydrede nuancer samt antydninger af tobak. På ganen er den fyldig, rund og blød med fine, velintegrerede tanniner. Den lange eftersmag udvikler nuancer af kakao, kaffe og vanilje fra fadlagringen. Sessantanni 2020 kan nydes allerede nu, hvor den har en umiddelbart tilgængelig og generøs frugt. Samtidig vil vinens struktur og koncentration kunne udvikle sig positivt over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
San Marzano ligger i Puglia mellem Det Ioniske og Det Adriatiske Hav, i området omkring provinserne Taranto og Brindisi. Vinmarkerne vokser på den karakteristiske røde jordbund blandt oliventræer og er præget af et varmt middelhavsklima med tørke, frost og Sirocco-vinde. Druerne gennemgår skindmaceration i 18 dage for 80 % af vinen og 25 dage for de resterende 20 %, efterfulgt af temperaturstyret gæring. Vinen lagres i 12 måneder på både franske og amerikanske egetræsfade.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til krydrede forretter, grillede eller stegte kødretter, rødt kød og vildt. Servér vinen ved cirka 16-18 °C, gerne efter en kort iltning i karaffel, især hvis den nydes ung. En åbning 30-60 minutter før servering vil fremhæve de modne frugtaromaer og de krydrede fadnoter.

Producent
Cantine San Marzano blev grundlagt i 1962, da 19 lokale vinbønder gik sammen om at skabe et stærkt vinfællesskab i Puglia. I dag tæller kooperativet mere end 1.200 avlere og kombinerer moderne, teknologisk avancerede produktionsanlæg med områdets lange vintraditioner. San Marzano har dermed en central betydning for Primitivo di Manduria og for formidlingen af Puglias karakterfulde vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.